طريقة عمل خبز البريوش بالبيض الهش وكم سعرة حرارية في القطعة؟
عمل خبز البريوش بالبيض من الوصفات اللذيذة التي ترغب ربات البيوت في إعدادها وتقديمها كوجبة غذائية متكاملة على الفطور أو العشاء او اخذها معهم للمدرسة، فهي من الوجبات السريعة التي تحقق إشباع كامل وتعود أصولها إلى دولة فرنسا فهي من أوائل الدول التي قامت بإعدادها قبل أن تنتشر بجميع دول العالم، ويتم إعدادها بنكهات وطرق مختلفة ونوضح من خلال مقالنا اليوم المقادير الصحيحة للوصفة والخطوات بشكل تفصيلي حتى يتم إعدادها بكل سهولة.
مكونات عمل خبز البريوش بالبيض
خبز البريوش يمكن إعداده في المنزل بدلاً من شرائه بتكاليف باهظة من الأفران، خاصةً وأن مكوناته من السهل توافرها بسهولة، وهي كما يلي:
- كوبان ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز البودر.
- رشة ملح.
- 2 كوب ونصف دقيق
- عدد 2 بيض.
- حوالي نصف كوب من الحليب.
- ست ملاعق من الزبدة اللينة.
- قالب الانجلش كيك.
عمل خبز البريوش بالبيض بالخطوات
للحصول على الوصفة الناجحة لابد من تطبيق الخطوات التالية بشكل صحيح:
- نقوم باحضار العجان ونضع فيه كلاً من السكر والدقيق وخميرة الخبز وتشغيله على سرعة متوسطة.
- يتم إضافة البيض المخفوق سابقاً بواسطة الشوكة مع الاستمرار في العجن.
- يتم إضافة الملح والزبدة إلى الخليط مع المزج جيداً ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن.
- بعد الحصول على عجينة متماسكة لينة يتم نتركها لتختمر ويصبح حجمها الضعف.
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة وترص في صينية الكيكة الانجليزية.
- ثم نتركها لتختمر مرة اخرى داخل الصينية.
- للوجه نقوم باستخدام مخفوق البيضة والسكر والخليط نقوم بدهن الوجه جيداً.
- تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم إدخال الصينية بها لمدة 30 دقيقة.
- يتم إخراجها عقب اكتمال نضجها وحصولها على اللون الذهبي المطلوب.
كم عدد السعرات الحرارية في خبز البريوش
- كل قطعة بريوش وزنها يبلغ حوالي 50 جرام تتضمن مايقارب من 142 سعر حراري بالإضافة إلى 4 دهون و2 دهون مشبعة.
- اي أن تناول من واحدة إلى اثنتين على مدار اليوم لا يتسبب في زيادة مفرطة في الوزن.
شارك
تعليقات