بالطريقة الاصلية طريقة عمل الرز بلبن الاصلي زي محلات المالكي بالظبط
يعتبر الارز بالحليب من الحلويات التي تقدم بارده ويفضلها الجميع، كما يعد من الحلويات السهلة التي لا تأخذ الوقت الكثير في عملها، كما يفضل الكثير شرائها بدلا من عملها في المنزل لطعمها الغني بالحليب، ظنا منهم انه لا يمكن عمله في البيت بنفس الجوده والامكانيات والطعم، ولكن هذا اعتقاد خاطئ يمكنك عمل الارز بالحليب الغني مثل المحلات الجاهز بكل سهولة في المنزل عن طريق اتباع الخطوات الاتية وطريقة عمل الارز باللبن، ولن تجد فرق بين الجاهز والمصنوع في المنزل هي لنتعرف سويا عن المكونات.
الأرز بالحليب أو الحليب من ألذ الحلويات الباردة ، سهل وسريع التحضير ، يقدم كبنجر أو عشاء لأنه كامل وشبع ، وهو مرطب رائع في الصيف في الأيام الحارة ، خاصة إذا كان يقدم مع الآيس كريم والمكسرات بأسلوب المتاجر الشهيرة مثل محلات المالكي والشيخ وفيق وصابر وتحصل على نفس نتائج الأرز بالحليب الكريمي والقشدي ، مع نصائح وأفكار تسهل عليك الحصول على نفس النتائج.
طريقة عمل الارز باللبن الاصلي زي المالكي
مكونات الارز بلبن :
- لتر من الحليب
- نصف كوب من الارز
- نصف كوب من السكر حسب الرغبة
- فانيليا
- ملعقة من النشا
- كوب من كريمة الخفق
- نصف كوب لبن بودر
طريقة تحضير الرز بلبن الاصلي :
- اغسلي الارز وانقعيه نصف ساعه تقريبا ، ثم قومي بتصفية الارز ، ثم ضعي الحليب في حلة حتى يغلي ثم ضعي الارز المصفى عليه ثم اتركيه مدة ساعه حتى يتشرب الارز الحليب بعد اطفاء النار عليه، بعد المدة المحدده اشعلي النار مره اخرى مع اضافة السكر مع التقليب ، ثم ضيفي الكريمه والفانيليا مع التقليب كل حين واخر مدة عشر دقائق حتى تغلي، مع اضافة نصف كوب حليب مذاب به ملعقة نشا مع التقليب حتى يثقل القوام قليلا ثم اطفئ النار، ويسكب في اطباق التقديم وتحفظ في الثلاجة.
- كما يمكنك سكب الارز في طاجن الفرن وتدخل الفرن مدة عشر دقائق لتحمر الوجه.
نصائح لعمل رز بلبن زي المحلات
- ينصح بنقع الارز قبل التسويه في الماء حتى تختصري الوقت في التسوية
- يجب تسوية الارز باللبن وليس بالماء حتى تحصلي على ارز بلبن كريمي وطعم الحليب به غني
- يمكنك اضافة ملعقة نشا او لا تضيفين هذه الخطوه اختياريه على حسب رغبتك في قوام الارز بلبن ، او يمكنك الاكتفاء بقوام الارز بالحليب الاصلي بدون اضافة النشا
- عند تسوية الارز يجب تغطية الوعاء وتسويته على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق في الوعاء .
- يجب اضافة الكريمة الي الحليب عند تسوية الارز او اضافة الكريمة قبل إطفاء الارز بدقائق
- كما يمكنك تبديل الكريمة بباكت من الايس كريم فانيليا بودر ان لم يتوفر لديك كريمة
- يمكنك اضافة المستكه الي الارز بالحليب في اخر دقائق من تسوية الارز تعطي مذاق وطعم خاص للارز
- ان اردتي تسويته في فصل الشتاء يمكنك تقديمه ساخنا للتدفئه يظل طعمه اجمل واحلى من البارد .
تعليقات