اصنعي بسكوت الشاي الاقتصادي بمقادير سهلة وبسيطة أحلى من الجاهز

تجد الكثير من الأمهات يبحثون عن طريقة صنع بسكوت الشاي الاقتصادي في البيت بدل من شرائه من المخابز بأسعار غالية الثمن، فهو من أنواع البسكويت التي تجد عليها إقبال كبير من الأطفال ويفضلون تناوله بجانب كوب من الشاي أو الحليب الساخن، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ومكوناته بسيطة وسهلة تسطيع جميع ربات البيوت القيام بتحضيره، كما تجد أنواع كثيرة من البسكوت تسطيع الأمهات تحضيرها بدل من شرائها مثل بسكوت العجوة وهو من المخبوزات التي تحمل العديد من القيم الغذائية، وبسكوت الزبدة وهو من المخبوزات التي تباع في المخابز بأسعار غالية الثمن ويتميز بطعمه اللذيذ، وبسكوت القهوة وهو من أجمل المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وسوف نتعرف من خلال موقعنا الإخباري ثقفني، على طريقة عمل بسكوت الشاي الاقتصادي بمقادير سهلة وبسيطة أحلى من الجاهزة.

مكونات عمل بسكوت الشاي الاقتصادي بقوام هش

يتكون البسكويت من بعض المقادير البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• حبة بيض واحدة.
• كأس ونصف من الدقيق.
• نصف كأس من الزيت.
• نصف كأس من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الشاي الاقتصادي الناجح بقوام هش ومقرمش أحلى من المخابز بخطوات بسيطة بالبيت وهى كما يلي:-

1. نحضر بولة ونضع بها البيض، والزيت، والسكر، والفانيليا ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام خفيف فاتح اللون.
2. ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة، والدقيق، والبيكنح بودر ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
3. نفرد العجينة على سطح متساوي حتى نحصل على السمك المناسب، ثم نحضر قطاعات البسكوت ونشكل على حسب الأشكال التي ترغبين بها.
4. نحضر صينية كبيرة مدهونة ونرص عليها قطع البسكويت وندخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مسخنة مسبقاً.
5. نترك البسكويت حوالي ١٥ إلي ٢٠ دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.

نصائح عند عمل بسكوت الشاي الاقتصادي

توجد بعض الأسرار البسيطة تجعلنا نقوم بإعداد بسكويت هش وخفيف مثل الجاهز تماماً سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يفضل نخل الدقيق جيداً قبل إضافته على المكونات حتى لا تحدث تكتلت.
• عدم الإفراط بالعجن حتى لا نحصل على عجينة قاسية صعبة التشكيل.
• كما يفضل استخدام دقيق أبيض من نوع جيد حتى يصبح البسكوت مثل الجاهز الذي يباع في المخابز.
• يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصاج بها حتى نحصل على مخبوزات هش.
• عدم ترك عجينة البسكويت في مكان حرارة مرتفعة حتى لا يسيح العجين ويصعب تشكيله.
• تسخين الفرن قبل وضع الصاج بها حتى لا يهبط البسكويت داخل الفرن وهى باردة.
• كما يفضل خلط المكونات سائلة جيداً قبل إضافة الدقيق حتى نحصل على بسكويت هش وخفيف.
• إضافة القليل من الخل يعمل على إزالة ظفارة البيض نهائياً.
• خفق المواد السائلة بواسطة الخلاط الكهربائي أو المضرب الكهربائي.

طريقة عمل بسكوت العشر دقائق

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كوب من السمنة، ونصف كوب من السكر البودرة ونخفق برفق حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم نقوم بإضافة ثلاث حبات من البيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
3. نحضر بولة ونضع بها الخليط ثم نقوم بإضافة 2 كوب من الدقيق ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. نقوم بتشكيل العجين على حسب الأشكال التي ترغبين بها، ثم نرص قطع البسكويت على الصينية ونضعها داخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.