طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل مثل المحلات تماما والفوائد المذهلة التي يقدمها
طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل نقدمها لك اليوم عزيزتي بدلا من الحاجة إلى شرائها من الخارج، وخاصة في ظل ارتفاع أسعار منتجات الألبان في الفترة الأخيرة بشكل كبير على المستوى العالمي، لذلك تابعي معنا من أجل التعرف على طريقة عمل الجبنة الرومي بالبطاطس واللبن ومكونات أخرى بسيطة موجودة داخل منزلك.
طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل
يمكنك عزيزتي تحضير ذلك النوع من الجبن بكل سهولة باستخدام خمس مكونات فقط كلها موجودة داخل مطبخك، ولكن يجب إتباع خطوات التحضير بشكل صحيح حتى تكون النتيجة مبهرة، وإليك طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل.
- كيلو لبن كامل الدسم.
- ثلث كوب ماء مثلج .
- علبة زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- حبتان من البطاطس المسلوقة المهروسة.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
طريقة عمل الجبنة الرومي بالبطاطس
- ضعي اللبن على النار حتى الغليان مع الحرص على التقليب باستمرار.
- أضيفي علبة زبادي وقلبي في كل من الاتجاهين اليسار واليمين وذلك لمدة خمس دقائق من أجل التخلص من الهواء الزائد في الحليب.
- ارفعي الإناء من على النار واتركيه جانباً.
- ضعي الملح والفلفل في الماء المثلج وقلبي جيدا حتى يذوب الملح.
- قومي بإضافة المزيج إلى خليط اللبن والزبادي مع التقليب جيدا.
- أضيفي البطاطس المهروسة والقشطة إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتم الحصول على مزيج سميك متجانس.
- ضعي المزيج في قطعة من الشاش وقومي بشده جيداً حتى يتم التخلص من السوائل الموجودة به.
- اتركيه جانباً مع وضع شئ ثقيل عليه لمدة عشر ساعات.
- احضري قطعة أخرى نظيفة من الشاش وضعي بها الجبن الرومي بدلا من الشاش القديم.
- شدي الشاش جيدا واتبعي نفس الخطوات لكي يتم التخلص نهائيا من السوائل والحصول على جبن جاف تماما.
- احتفظي بالجبن في الثلاجة داخل وعاء محكم الغلق.
فوائد الجبن الرومي
- يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين أ الذي يساهم في الحفاظ على صحة العين.
- يحتوي على نسبة من فطر البنسليوم، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.
- يوجد به نسبة كبيرة من فيتامين ب المفيد لصحة الجسم.
- يساعد على زيادة الوزن، لمن يعانون من النحافة المفرطة.
يجب عدم الإكثار من تناول الجبن الرومي وذلك لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، حيث أنه قد يتسبب في زيادة الوزن غير المرغوب فيه لكى بعض الأشخاص، وذلك على الرغم من احتوائه الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وخاصة فيتامين B المفيد لصحة الأعصاب وكذلك فيتامين A المفيد لصحة العينين.
تعليقات