مش هتشريها من برة تانى…طريقة عمل الكبدة في البيت بأكثر من طريقة طعم وريحه روعه
طريقة عمل الكبدة في البيت، تتميز الكبدة بالمذاق الرائع وسهوله طبخها ويمكن طهيها بأكثر من طريقة، فهي تتميز بوجود مكوناتها في كل منزل ، والكبدة أيضا فوائدها كثيرة فهي تعمل على عدم تصلب الشرايين و عدم وجود الكوليسترول في الدم، ومن المهم أن يأكلها الأطفال لما تحتويه من فوائد كثيرة ونحن سنقدم لكم أسهل واجمل الطرق في عمل الكبده .
طريقة عمل الكبدة في البيت
سوف نقدم لكم أكثر من طريقة لعل الكبدة في البيت
عمل الكبدة مكعبات
- حبتان بصل كبيرة.
- كيلو كبده مقطعة إلى مكعبات.
- 2 فلفل أخضر .
- كوب إلا ربع من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من السبع بهارات .
- نصف ملعقه من القرفه.
تحضير الكبدة المكعبان في البيت
- نقوم بفرم البصل إلى قطع صغيرة .
- ثم نقوم بإحضار مقلاة على النار ووضع البصل مع الزيت حتى يذبل.
- نقوم بتقطيع الفلفل إلى مكعبات صغيرة
- و نضع الفلفل مع البصل حتى يصبح الفلفل ذبلان مع البصل.
- ثم نقوم بوضع الكبده علي المكونات السابقة ونقوم بتقليب المكونات جيدا.
- ثم نضح الملح والفلفل والبهارات والقرفة .
- نتركها 8 دقائق حتى تكتمل النضج.
طريقة عمل الكبدة في الفرن
المكونات:
- كيلو إلا ربع كبده مكعبات صغيرة .
- 2 حبة من البصل مكعبات صغيرة .
- 2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح وفلفل اسود والكسبره الناشفة.
- ليمونه واحده.
- 5 فص ثوم.
كيفية تحضير الكبدة
- نقوم بتتبيل الكبدة بالمكونات التالية
- الملح والفلفل والبهارات والليمون والكسبره الناشفة،ونتركها 15 دقيقة حتى تتجانس المكونات.
- نضع الكبده في بيركس حراري ونضع عليها الثوم والبصل والفلفل الأخضر.
- نقوم بتغليفها جيدا باستخدام ورق الفويل.
- ندخلها الفرن علي درجه حراره 180
- تظل حوالي 20 دقيقة حتى تنضج.
طريقة عمل كبده الشرائح
المكونات:
- كيلو كبده .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من الفلفل اسود.
- ليمونه واحده.
- حبة من البصل.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع الكبدة إلى شرائح حسب الرغبة.
- ثم نقوم بتتبيل الكبده بالفلفل الأسود والكسبره الناشفة و الليمون والبابريكا والبصل.
- نتركها 30 دقيقة.
- ثم نقوم بدهن الجريل بمادة دهنية ونتركها حتى تسخن جيدا .
- ثم نضع الكبدة علي الجزيل حتى تتحمر جيدا من الوجهين .
- وتقدم مع الخبز والسلطة والطحينة.
شارك
تعليقات