ألذ كباب حلة ممكن تأكليه بطريقة دايبة وبالصوص البني اعملي كباب الحلة بالفراخ بطعم ومذاق لذيذ
كباب الحلة من أجمل ما يقدم فى وجبة الغذاء، وهناك نوعان منه هو كباب حلة باللحمة وكباب حلة بالفراخ والذى نعرض مكوناته وطريقة عمله مثل التى تقدم فى المطاعم بالضبط بنفس الطعو والرائحة والمذاق، والذى يحتاج إلى بعض من المكونات الموجودة فى كل منزل وأيضا موجودة فى كل محل تجارى بأسعار مناسبة جدا، وهى قطع الفراخ المخلى والبصل والطماطم والثوم والزعتر والفلفل الأخضر، وكباب الحلة بالفراخ له طعم جميل جدا، ولا يأخذ وقت كبير عند نضجه أو حتى عند تحضيره فهو يعتبر من الوجبات السريعة التى تناسب جميع الأمهات والمرأة العاملة، وكباب حلة بالفراخ من الأكلات التى تقدم فى المناسبات والعزائم، وتقدم السيدات لأفراد أسرتها طبق كباب الحلة بالفراخ على مائدة الغذاء بجانب طبق من الأرز وطبق من السلطة البيضاء، ويمكن تناول طبق كباب حلة بالفراخ فى العشاء مع طبق البطاطس المقلية والسلطة الخضراء، وكباب الحلة بالفراخ له قيمة غذائية كبيرة لأنه يحتوى على البروتينات الموجودة فى الفراخ والتى تعمل على بناء الجسم وتعطيه الطاقة والحيوية، وسوف نعرض طريقته بكل سهولة.
من ألذ الأكلات هي أكلة كباب الحلة فيمكن أن نقوم بعملها بالفراخ أو باللحمة ولكن معظم الناس يحبونها بالفراخ فقد تتميز هذه الأكلة بمذاقها الشهي والجميل، وطريقة تجهيزها سهلة وهي من الأكلات المعروفة في أغلبية الدول والمكونات التي تحتوي على قطع من الفراخ والبصل والطماطم والفلفل الأخضر وبعض البهارات ويمكن أن نضيف إليها بطاطس.
مكونات عمل كباب حلة بالفراخ
- كيلو واحد جرام من صدر الدجاج
- ثلاثة ثمرات من البصل المقطع
- إثنين ثمرة من الطماطم
- إثنين ثمرة من الفلفل الأخضر
- إثنين فص من الثوم المقطع
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزعتر
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان
- رشة صغيرة من الزنجبيل
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكارى
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
طريقة عمل كباب حلة بالفراخ
- نحضر صدور الدجاج المخلية ثم نقوم بغسلها جيدا بالخل والدقيق والسكر، وبعد ذلك نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم نحضر إناء مناسب ثم نضع به زيت الزيتون ثم نرفعه على نار متوسطة حتى يسخن جيدا، وبعد ذلك نضع قطع الفراخ مع البصل.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون والزعتر والقرفة والحبهان والزنجبيل والكارى ثم يتم التقليب
وبعد ذلك نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر المقطع والطماطم المقطع. - ثم نتركه حتى ينضج لمدة ثلاثون دقيقة، وإذا إحتاج إلى الماء نضيف كمية قليلة، وبعد نضج كباب الحلة نقوم بوضع قطعة من الفحم مشتعلة حتى تأخذ النكهة.
- وبعد ذلك يقدم كباب الحلة ساخن فى طبق التقديم بأحلى وأشهى طعم وبرائحة خطيرة، وبألف صحة وهنا.
تعليقات