طريقة عمل البصل البودر في المنزل بنصف ملعقة واحده منه تحصلي على طعم ونكهة
طريقة عمل البصل البودر في المنزل دون الحاجة للذهاب إلى العطار والحصول على مسحوق منه لا يوجد به أي نكهة وتحتاج الكثير منه حتى يظهر طعمه بسبب وجود العديد من الإضافات مثل الملح والدقيق لكي يزيد من حجمه، وسنتعرف الآن على الطريقة بالكامل بتفاصيلها عبر الآتي.
طريقة عمل البصل البودر
توجد طريقتين لعمل البصل البودر أول طريقة الحصول على المسحوق المركز من البصل ذاته، وثاني طريقة الحصول عليه من العنق الأخضر لحبة البصل وبما أنه غير متواجد في الفترة الحالية، سنقوم الآن بالتعرف على الوصفة الأولى التي وبنصف ملعقة واحدة ستحصل على طعم لا يوجد مثله على الإطلاق، لذلك تعرف عليه الآن عبر الفقرات التالية.
خطوات عمل البصل البودر في المنزل
- يجب أن تشعلي الفرن مهما كان نوعه لفترة ساعة ونصف على نار هادئة.
- قم الآن بإحضار المقدار الذي ترغبي به من البصل ويجب أن تقومي بتقطيعه جوانح رفيعة للغاية.
- احضري صينية كبيرة من المعدن، وضعي فوقها ورقة من ورق الزبدة، وأبدئي في توزيع البصل بشكل متساوي، لا يجب أن تقومي بوضعها فوق بعضها حتى تحصلي على بصل جاف بشكل احترافي وممتاز.
- الآن قم بإدخال صينية البصل في الفرن الساخن وأحرص على إطفاء النار، والآن ما عليك سوى تركه حوالي خمس ساعات حتى يجف أو يمكنك الانتظار ليلة كاملة.
- قم الآن بإخراج الصينية بعد كل هذه الساعات، تلاحظ أن البصل قد زبل للغاية والمياه قد تجففت منه تبدأ في إحضار مطحنة التوابل وأحرص على طحن الكمية على عدة مرات.
ملاحظات هامة لتخزين البصل البودر
لكي تستطيع أن تقوم بتخزين البصل البودر جيدًا دون أن يتعرض لأي من العوامل الخارجية وأهمها الرطوبة التي قد تؤثر بالسلب على المقدار الذي قمت بتخزينه، يجب أن تقوم بتعبأته في برطمانات زجاجية معقمة ومحكمة الغلق، وهذا لكي لا تتسرب إليها رطوبة أو هواء يجعل المسحوق يتكتل ويصبح منتهي الصلاحية.
من الجدير بالذكر أنه يمكنك أن تقوم بعمل مسحوق الثوم البودر مثل الخطوات السابقة، وهذا لتحصل على نكهة ومذاق بأقل ملعقة.
تعليقات