أكلة لازم تجربوها الكانيلوني باللحمة المفرومة أحلى باستا تقدميها للضيوف

الكانيلوني باللحمة المفرومة، وجبة لذيذة وشهية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرائعة المفيدة لصحة الجسم، وهى وجبة غنية عن التعريف وكثير من الناس يفضلون تناولها، وتعرف بالباستا ويتم طهيها بالفرن وتزين بالبشاميل اللذيذ الذي يجعل طعمها رائع، وكثير من السيدات يرغبون في تحضيرها بالمنزل، كما يوجد للأطعمة أنواع كثيرة يمكن عملها في البيت بكل سهولة بدل من شرائها من المطاعم بأسعار غالية الثمن، وهى وجبات لذيذة سريعة التحضير وكثير من الناس يعشقونها مثل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة، وباستا الدجاج بالصلصة البيضاء، وطاجن المسقعة باللحمة المفرومة، والفراخ المشوية على الفحم بصلصة الطحينة البيضاء، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة أحلى باستا تقدميها للضيوف بكل سهولة بالمنزل.

مكونات عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة

يتكون من بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضيرها بكل سهولة في البيت سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. ملعقتين زيت زيتون.
2. بصلة كبيرة مفرومة.
3. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
4. ربع كليو من اللحمة المفرومة.
5. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
6. نصف كوب من صلصة الطماطم.
7. باكت من الباستا الجاهزة تباع في السوبر ماركت.
8. ثلاث ملاعق من الزبدة.
9. ثلاث ملاعق من الدقيق لعمل الباشاميل.
10. كوب ونصف من الحليب.
11. بشرة صغيرة من جوزة الطيب.
12. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
13. ملعقة صغيرة من الملح.
14. طبق صغير من الجبنة الموزريلا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

• نحضر حلة ونضع به لتر من الماء وملعقة كبيرة من الملح ونتركها على النار حتى تغلي.
• ثم نقوم بوضع الباستا بالماء المغلي ونسلقها نصف سوي حتى نسهل عملية الحشو.
• نخرجها من الماء المغلي بعد مرور عشر دقائق ونصفيها جيداً ويتم غسها بالماء البارد ونتركها جانباً.
• ثم نحضر طاسة ونضع على النار ونضع به زيت الزيتون ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب برفق حتى يذبل البصل تماماً.
• ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة والبهارات والتوابل ونقلب حتى تصبح اللحمة داكنة اللون، ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم ونقلب المكونات مع بعضها حتى تصبح متماسكة وتتبخر السوائل تماماً.
• نرفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضع به الخليط، ثم نحضر الباستا ونقوم بحشوها من الداخل حتى تمتلي جيداً ونرصها جانباً.
• نحضر وعاء أخر ونضعه على النار ونضع به الزبدة ونتركه حتى يسخن، ثم نقوم بإضافة الدقيق ونقلب برفق حتى يصبح ذهبي اللون ويصبح متكتل.
• بعد ذلك نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على قوام البشاميل المناسب، نطفئ النار ونضيف للباشاميل جوزة الطيب والملح والفلفل والبهارات ونقلب جيداً.

طريقة تجهيز الكانيلوني باللحمة المفرومة

سوف نتعرف على طريقة تجهيز الأكلة اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس بخطوات بسيطة وسهلة وهى كما يلي:-

1. نحضر صينية متوسط الحجم ثم نقوم بوضع باقي كمية اللحمة المفرومة في أسفل الصينية.
2. بعد ذلك نقوم برص الباستا المحشية حتى تنتهي الكمية كلها، ثم نقوم بتفريغ البشاميل على الباستا حتى يغطي الصينية كلها.
3. نرش الجبنة الموزريلا على الوجه وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، ثم نخرجها من الفرن ونضعها على السفرة ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا على قلوبكم جمياً.

نصائح عند عمل الكانيلوني بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح التي تساعدنا على عمل وجبة لذيذ وسريعة التحضير يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. قبل حشو الباستا بالخليط يفضلها سلقها نصف سوي.
2. كما يفضل وضع الحشو في كيس الحلواني أو كيس فارغ حتى نسهل عملية حشو الباستا.
3. إضافة الحليب بالتدريج أثناء عمل البشاميل حتى نحصل على قوام مناسب.
4. تسخين الفرن قبل وضع الصينية بها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
5. يفضل وضع القليل من الملح والبهارات حتى نحصل على المذاق المناسب.
6. وضع جوزة الطيب على خليط البشاميل يعطي له طعم مميز وجميل.
7. استخدام زيت الزيتون يعطي للأكل طعم مميز وجميل.
8. كما يفضل غلي الماء جيداً قبل وضع الباستا حتى لا تتماسك مع بعضها.
9. يفضل استخدام الحليب كامل الدسم حتى نجعلها وجبة متكاملة تحمل العديد من العناصر الغذائية.