طريقة عمل الباتيه بالشيكولاته في البيت وجبة فطور سهلة وسريعة

الباتيه بالشيكولاته من المعجنات التي يحرص الجميع على شرائها يوميا يعد وجبة مثالية لفطور سهل وسريع ولكن يتجنب الكثير شرائه من المحلات أو المخابز خوفا من التلوث وبالأخص في فصل الصيف وأيضا توفير للنفقات وحفاظا على صحة أفراد الأسرة فمن الأفضل تحضير باتيه الشيكولاته في المنزل يوجد اكثر من حشوه للباتيه حشوه الشيكولاته وجميع نعلم فوائد الشيكولاته وأيضا حشوة الجبن وحشوة المربى وغيرها من الحشوات.

مكونات عجينة الباتيه

• 3 كوب دقيق.
• ربع كوب سكر.
• 1 كوب لبن دافئ.
• 1 حبة بيض.
• 4 ملاعق طعام كبيره زبده.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص فانيليا.
• شوكولاته مكعبات(للحشو).

للمعة الوجه..

• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة لبن.

طريقة تحضير عجينة الباتيه

1. نخلط كل من السكر والفانيليا والدقيق والملح والخميرة سوداء ونقلل جيدا.
2. ضيفي اللبن بالتدريج على المكونات السابقة مع التقليل ثم أضيفي البيضاء والزبدة.
3. نبدأ في عجن المكونات السابقة جيدة حتى نحصل على عجينة متماسكة طريه.
4. نغطي العجين بغطاء محكم ونتركه جانبا حتى يختمر لمدة ساعة تقريبا. بعد مرور الوقت الكافي الذي ذكرناه لخمور العجين نبدأ تقطيع العجين إلى كرات صغيرة.
5. ابدأ بفرد هذه الكرات على سطح أملس عن طريق النشابة لتحصيلي على دائرة كبيرة من كل كرة عجين صغيرة.
6. عن طريق قطاعة مناسبة نقطع العجين بعد الفرد إلى مثلثات صغيرة.

حشوة الباتيه بالشيكولاته

1. نضع في كل قطعة من مثلث العجينة قطعة شيكولاته ونبدأ بلف المثلث بدء من القاعدة وصولا إلى القمة.
2. عقب الانتهاء قومي برص قطع العجين في صينية الفرن مع دهن وجه العجين بالبيضة واللبن وملعقة من النسكافية المكونات المذكورة في المقادير بالأعلى.
3. اتركي الصينية في القرن على درجة حرارة 300 لمدة 15 دقيقة.
4. وبعد اخرجي صينية الباتية من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد قليلا ومن ثم تناولها.

يمكن عمل حشوة الجبنة والزيتون لمن يرغب مذاق الحادق الباتيه بوجه عام من أفضل المعجنات التي تجد كل من الأطفال والكبار يتناولها بدلا من تحضير السندوتشات قدمي الباتية بحشواته المختلفة للأولاد في لانش بوكس المدرسة حيث تعد السندوتشات من النظام الغذائي الروتيني الذي يمل منه الأطفال ويجب عليكى أن تقومي بعمل العديد من الوصفات في عمل الباتيه كنوع من التغيير بكميات كثيره حيث يمكن تحضيره بمنتهى السهولة لا تأخذ العجينة سواء دقائق معدودة.