طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت بطعم شهي ولذيذ وبأقل تكاليف مثل الجاهز
يعد البسكويت هو من افضل أنواع الحلويات الغربية التي تعرف في جميع البلاد وانتشر تحضير البسكويت في العديد من المحلات الحلويات والتي ينوعون في طرق إعداد البسكويت بإضافة بعض النكهات المتنوعة ألية مثل الفانيليا أو أضافه الشيكولاتة أو الكريمة التي تعطي طعم البسكويت رائع وجميل، كما يتميز البسكويت بطعمة التي يقبل علي تناوله الكثير من الكبار والصغار، ونقوم بعمل بسكويت الشاي المقرمشة بشكل سريع.
طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمشه
المقادير
- كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض.
- كوب ألا ربع من السكر البودر.
- كوب ألا ربع من الزيت النباتي.
- حبتان من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشه صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به حبتان من البيض ثم نضيف عليه كوب ألا ربع من السكر الأبيض و كوب ألا ربع من الزيت النباتي ونضع علي المكونات ملعقة صغير من الفانيليا السائلة وتخفق جميع المكونات مع بعضها.
- نأتي بوعاء اخز ونضع به كوبين من الدقيق الأبيض ونضيف عليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة صغيرة من ملح الطعام ونقلبه جيدا مع بعضهم.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى المكونات السائلة ونبدأ في خفق جميع المكونات مع بعضها حتى يتم تجانسهم وتصبح عجينة لينة.
- نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت حتى لا يتم التصاق العجينة بها.
- نبدأ في تشكيل العجينة إلى أشكال متنوعة على حسب الرغبة ونرصها في الصينية ثم ندخلها الفرن ونتركها حتي يتم تسويتها وتأخذ اللون الذهبي.
- نخرج صينية البسكويت من الفرن بعد نضجها ثم نتركها حتى يتم تبريدها وتصبح جاهزة.
البسكويت المقرمش مع البندق
المقادير
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين صغيرتين من بكربونات الصوديوم.
- كوب واحد من الزبدة الطرية.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- ربع كوب من السكر البني.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- حبة واحدة من البيض.
- كوبين كبيرين من البندق المجروف.
- ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- نخلط الزبدة الطرية والسكر الأبيض والسكر البني مع بعض باستخدام الخلاط الكهربائي حتّى نلاحظ تجانس الخليط.
- نقوم بالإضافة حبة واحدة من البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة ونستمر في خفقها مرة أخرى ونضيف الدقيق إليها
وبكربونات الصوديوم والملح بطريقة تدريجية.
- نضع في الصينية ورق الزبدة ونبدأ في تشكيل العجينة ونضع البندق اسفل الصينية.
- نرص أشكال البسكويت في الصينية ثم ندخلها الفرن ونتركها حتي يتم تسويتها.
شارك
تعليقات