ألذ وأسهل حلى من حلويات زمان يتم تحضيره في 10 دقائق فقط بمذاق لا يقاوم
ألذ وأسهل حلى من حلويات زمان يتم تحضيره في 10 دقائق فقط بمذاق لا يقاوم، نقدم لكم اليوم ألذ وأسهل حلى بارد نقوم بإعداده في 10 دقائق بمكونات متوفرة في كل منزل، نحتاج جميعاً إلى تحضير وصفة حلى بمكونات بسيطة جداً سهلة وسريعة التحضير كما أنها شهية جدا وسوف يحبها الصغار والكبار، وصفة يمكنك الاستعانة بأطفالك لتحضيرها بدون فرن والمذاق في منتهى الروعة، طبقات من البسكويت مع طبقات من الكريمة الفاخرة وعلى الوجه طبقة جناش شوكولاتة في منتهى اللذة.
ألذ وأسهل حلى من حلويات زمان
المقادير المطلوبة:
- 300 جرام بسكويت بالفانيليا أو الكاكاو.
- بيضة + صفار بيضة.
- نصف كوب سكر بمقدار 100 جرام.
- رشة ملح + رشة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق بمقدار 30 جرام.
- 4 ملاعق كبيرة نشا بمقدار 30 جرام.
- 3 أكواب من الحليب بمقدار 750 مل.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة بمقدار 70 جرام.
مقادير الخليط المطلوبة لتسقية البسكويت:
- حليب دافئ.
- ملعقة سكر.
- فانيليا.
مقادير الجناش:
- كوب إلا ربع شوكولاتة بمقدار 115 جرام.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
نقوم بتجهيز الطبقة الكريمية بإضافة البيضة وصفار البيضة في قدر مخصص للطبخ ونضف إليه السكر، ثم نخلط المكونات جيداً على البارد مع إضافة الدقيق و النشا ونخلط مجدداً ثم نضف الحليب بالتدريج ونخلط حتى تندمج المكونات مع بعضها، نرفع القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر للخليط بإستخدام المضرب الشبكي حتى يثقل القوام، بعد ذلك نطفئ النار ونقوم بإضافة الزبدة الفانيليا ورشة الملح ثم نخلط جيداً حتى تذوب الزبدة ويتجانس قوام الطبقة الكريمية.
حلى البسكويت بالكريمة والشوكولاتة
من ناحية أخرى نجهز خليط تسقية البسكويت ونأخذ قالب بايركس ثم نغمس قطع البسكويت في الخليط ونرصها في القالب، حتى نقوم بصنع أول طبقة من البسكويت ثم نضع القليل من الطبقة الكريمية ونوزعها بالتساوي ثم نصنع طبقة أخرى من البسكويت بعد غمسه في الحليب، وهكذا حتى ننتهي من كمية الطبقة الكريمية وتكون الطبقة الأخيرة من هذه الكريمة ونوزعها بشكل متساوي ناعم، نغطي القالب وتدخله الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك الطبقة الكريمية جيداً.
نجهز طبقة الجناش بإضافة قطع الشوكولاتة في وعاء ونضف إليها الحليب والزبدة، ثم نقوم بتذويب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي ساخن أو في الميكروويف، أو يمكننا تسخين الحليب مع الزبدة جيداً ثم نضفهم على قطع الشوكولاتة ثم نتركهم دقيقتين وبعد ذلك نقوم بالتقليب، نقلب حتى يتجانس الخليط ثم نضفه على الطبقة الكريمية ونوزعه بالتساوي ثم ندخل القالب الثلاجة مرة أخرى فقط حتى تتماسك طبقة الجناش، ثم نقطع الحلى إلى مربعات متساوية الحجم ويصبح جاهز للتقديم.
تعليقات