هش ولذيذ.. طريقة عمل الكيك الاسفنجي مثل الحلواني بكل الاسرار لحلى عشاء في الشتاء
طرق الكيكات كثيرة ومتعددة بشكل كبير جدا ولكن تنتهي جميعها إلى النوع الرئيسي للكيكة، نعرض لكم طريقة عمل الكيك الاسفنجي والتي من بعدها يتم إضافة أي صوص أو طعم أو حشو، لكن من الأفضل أن نتعرف في هذا المقال في البداية على طريقة عمل الكيكة العادية، والتي يمكن أن تقدم كنوع من الحلوى مع وجبات الإفطار هذا بجانب أن الأطفال يحبون الكيكات بكل أنواعها وأشكالها والتي تبدأ من ه الطريقة التي سوف نعرضها لكم.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
كيف نعمل الكيك في البيت؟ تتساءل ربات البيوت حول أفضل طرق عمل كيك هش وإسفنجي بطريقة احترافية وسهلة فقط اتبعي التالي لعمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية:
ما هي مكونات الكيكة الاسفنجية؟
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 4 حبات من البيض.
- ¾كوب من الزيت.
- ¾كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- كيس من البكينج بودر.
- عدد 2 من كيس الفانيليا.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- عدد 2 ملعقة من نسكويك شوكولاتة حسب الرغبة.
كيف اعمل كيكة اسفنجية هشة؟
- في البداية نقوم بوضع البيض في وعاء الخلاط ونقوم بإضافة بعض من الملح.
- بعد ذلك نخفق المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم نبدأ في إضافة الخل، ونستمر في خلط المكونات حتى يصبح لون الخليط فاتح.
- بينما في هذا الوقت نقوم بإضافة السكر تدريجيا وذلك مع استمرار الخلط، وفي الوقت الذي يعمل فيه الخلاط نضيف الزيت ويليه اللبن ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك نحضر إناء عميق نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر فيه، وبالتدريج نبدأ في إضافة الدقيق للخليط في الخلاط حتى يتجانس ويذوب مع الخليط.
- ثم بمجرد ملاحظة تجانس الدقيق واختفائه.
- بعد ذلك نقوم بإحضار الصينية وتبطينها ببعض الدقيق مع فرشة من الزيت.
- ثم بعد تبطين الصينية نقوم بإضافة الخليط في الصينية ولمن يرغبون في دمج لونين من الكيك.
- كما يمكن قسم كمية العجين نصفين، أحدهم نضيف له الكاكاو ونضيف العجينتين معا بشكل عشوائي.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180، ثم ندخل الصينية للفرن ونتركه قرابة 45 دقيقة.
- بعد ذلك يتم إخراجها ويمكن تقديمها ساخنه او بارده حسب الرغبة.
لقد عرضنا لكم في المقال السابق طريقة عمل الكيك الاسفنجي البسيطة والتي لا تحتاج إلى وقت ولا حتى مجهود، هذا إلى جانب أن مكوناتها سهلة وبسيطة وموجوده في كل منزل وفي أي وقت، ويمكننا استخدام هذه الوصفة سواء في الفطور فقبل المدرسة، أو في خلال اليوم الدراسي يمكنهم الاعتماد عليه كبديل للحلوى فيتم استبدالها بهذا النوع من الحلوى والكيك الشهي.
تعليقات