أحلي اكلة في ليالي الشتاء.. طريقة عمل البلح الاسود بالسمنة على طريقة جدتي طعم ورائحة لا تقاوم
مع قدوم ليالي الشتاء الباردة نجد حاجة ملحة للتعرف على طريقة عمل البلح الاسود بالسمنة، حيث أنه من الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة، والحرارة اللازم لتلك الليالي، كما أنه يتميز بطعمه اللذيذ والمميز ومفيد أيضاً من أجل أبنائك، وأفراد أسرتك بشكل عام فهو يجعلك في غنى عن تناول الطعام لمدة كبيرة خاصة، وإذا كنتم تقضون الكثير من الوقت خارج المنزل، وطريقته سهلة جداً، فهيا بنا نقوم به سوياً.
طريقة عمل البلح الاسود بالسمنة
إن تلك الطريقة معتمدة منذ القدم فهي طريقة جداتنا اللاتي كن يقمن بها في السابق، والتي كانت رائحتها تنتشر في كافة الشوارع عند القيام بها، فالبلح معروف بقيمتها الغذائية الرائعة، فهو يعد من الأكلات المتكاملة التي يستحب تناولها في الإفطار خاصة، حيث أن وجبة الإفطار يمتصها الجسم سريعاً، ويستفيد بكل قيمة غذائية موجودة، والطريقة تتمثل فيما يلي:
مقادير بلح رطب بالسمن
- ¼ كيلو من بلح العجوة.
- ملعقتان من السمن البلدي.
ازاي اعمل بلح بالسمنه؟
- هذه فقط المكونات التي سنقوم باستخدامها، وفي حالة عدم تواجد سمن بلدي يمكن أن تستبدل بمكعب من الزبدة، فلا يوجد أي مانع على الإطلاق.
- في البداية نقوم بغسل الرطب بشكل جيد للتأكد من أنها لا تحتوي على أية ملوثات أو رواسب مثل الرمال.
- بعد ذلك على قماشة نظيفة نوزعها، ونتركها حتى نتأكد من أنها أصبحت جافة تماماً.
- ثم يتم إزالة القشرة السوداء الخارجية وإزالة النواة الداخلية.
- بينما في تلك الأحيان علينا أن نضع المقلاة على النار، وبها السمن أو مكعب الزبدة ك، ونتركه حتى يسخن تماماً.
- بعد ذلك يمكننا أن نهرس الرطب في المقلاة، ويمكن أن نقوم بهذه الخطوة قبل وضعها في المقلاة تخيروا الأفضل لكم، وقوموا به.
- ثم بعدها سنقوم بخطوة التقليب، ولكن بسهولة شديدة، وحينما نتأكد من أن العجوة قد اختلطت بشكل تام مع السمن نرفعها من النار فوراً.
- بعد ذلك تقدم مع الخبز الساخن، وهناك من يفضل تناولها بدون أي شيء. والاستمتاع بطعمها منفردة فهذا يعود لكم.
هذه كانا طريقة عمل البلح الاسود بالسمنة بطريقته الأصلية. والتي تجعلك تذوب عشقاً في طعمها المتميز. ولكن يفضل تناولها فورًا. فمع الجود البارد الذي نمر به ستجدون أنها تصبح جافة سريعاً نتيجة تجد السمن.
تعليقات