خبز الطاسة السريع بعحينة مظبوطة وطرية وبطريقة المحلات وبطعم صحي ولذيذ

خبز الطاسة من أسهل ما يمكن تحضيره فى المنزل لأنه لا يحتاج إلى مكونات صعبة وغير متوفرة أو مكونات غالية فمعظم مكونات خبز الطاسة متوفرة فى كل منزل وأيضا متوفرة فى جميع المحلات بأسعار تناسب جميع السيدات، ولعمل خبز الطاسة يحتاج إلى الدقيق الأبيض والمنخول وزيت الزيتون والخميرة البيرة والسكر والملح والحليب البودرة فهذه المكونات البسيطة سوف تصنعين منها أحلى وألذ خبز طاسة، وهذا الخبز يتميز بسهولة عمله أفضل من الخبز الذى يأخذ وقت طويل فى تحضير فخبز الطاسة يتم عجن مكوناته ثم يتم نضجه فى طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ويمكن إستخدام خبز الطاسة فى عمل ساندويتش مثل حشوه بالفاهيتا أو الشورما الدجاج أو باللحمة المفرومة أو بالجبن المشكلة أو بالخضار مثل السبانج، ويمكن أيضا حشوه حلو مثل النوتيلا أو الحلاوة الطحينية، وخبز الطاسة يقبل على تناوله جميع الناس الصغار والكبار، والبعض من الناس يفضلون تناول خبز الطاسة فى وجبة الإفطار بجانب كوب الشاى أو كوب الحليب، والبعض يتناوله فى وجبة الغذاء وفى وجبة العشاء بجانب أى نوع من الأكلات فخبز الطاسة يزيد من طعم الأكلات جمالا، ويمكن حفظ خبز الطاسة فى الثلاجة لحين إستخدامه، ويفضل الكثير من الأطفال حشو خبز الطاسة وأخذه معهم فى وجبتهم المدرسية، وسوف نعرض طريقة هذا النوع من الخبز بطريقة سهلة جدا.

من أكثر المخبوزات التي تتميز بطعم ومذاق لذيذ هو خبز الطاسة السريع والذي لا يكلفك المال ولا الوقت، فهو يحتوي على مقادير متوفرة في كل بيت ويمكن تحضير في أي وقت على الطاسة دون الحاجة للفرن، حيث أن خبز الطاسة يمكن حشوه بالحشوة المفضلة لدينا فهو يعطيها مذاق وطعم مختلف، فيما يلي نوضح المكونات والطريقة الصحيحة لعمل خبز الطاسة السريع.

مكونات عمل خبز الطاسة

يعد خبر التورتيلا نوع من أنواع الخبز المحببة والخفيفة والذي يعشق تناوله العديد من الناس فمن السهل أن نقوم بخبزه في المنزل وبدون مجهود أو تكلفة، كما يمكن أن نقوم بعمل كمية كبيرة منه ونحتفظ به في الفريزر لفترة طويلة حيث يتم حشو هذا الخبز بالكثير من الحشوات مثل الفراخ أو الجبن وغير ذلك.

• كيلو جرام واحد من الدقيق الأبيض المنخول
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخميرة البيرة
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة
• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من المواد الدافئ

طريقة عمل خبز الطاسة

• أولا نحضر وعاء ثم نضع به الماء الدافئ والخميرة البيرة والسكر ويتم التقليب حتى ذوبان الخميرة والسكر.
• وبعد ذلك يتم إضافة باقى المكونات إلى الخليط السابق من الدقيق الأبيض وزيت الزيتون والملح والحليب البودرة.
• ثم يتم العجن باليد حتى تتداخل وتتجانس جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، وتصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية.
• ثم نتركها لكى ترتاح لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ثم نبدأ بفردها على سطح صلب ومستوى مرشوش به دقيق.
• وبعد ذلك تفرد العجينة بحجم مناسب ثم نضعها فى طاسة حتى النضج من الجانين مع أخذها اللون المناسب، وبهذا يصبح خبز الطاسة جاهز بطعم شهى، وبألف صحة وهنا.