شاورما الدجاج السوري في المنزل وصفة خطيرة مثل المطاعم
تعتبر شاورما الدجاج السوري من الاكلات المحببة لدى جميع الاعمار الكبار والصغار، حيث انها احد اشهر الاكلات في مختلف البلاد العربية، وتعتبر في مصر الوجبة الأساسية لدى طلاب الجامعات والأطفال في المدارس، وتعتبر الشاورما بشكل عام و شاورما الدجاج بشكل خاص أحد الأكلات الرسمية في المصايف والرحلات والجامعات جميع التجمعات العائلية خارج المنزل حيث تعتبر النسبة الأكبر من محبي الشاورما من الأعمار 7سنوات حتى 35 سنه، وهذا لا يمنع ان هناك اعمار أخرى تحب الشاورما ولكن النسبة الأكبر هي للشباب وتحديدا الفتيات، ولذلك دائما ما تواجه ربة المنزل مشكلة مع شراء الشاورما السوري من المطاعم، وذلك خوفاً من جودتها ولذلك دائما ننصح بعدم الإفراط في تناول الشاورما من المطاعم ، وفي نفس الوقت سوف نقدم لكم وصفة شاورما الدجاج السوري في المنزل والتي سوف تغنيكم عن شراء شاورما من المطاعم.
مكونات شاورما الدجاج السوري
- عدد كيلو صدور دجاج.
- 50 جرام زبدة.
- 250 جرام من الزبادي.
- 15 جرام ملح.
- 10 جرام بصل بودر.
- 10 جرام ثوم بودر.
- 10 جرام ببريكا.
- 10 جرام زعتر.
- 10 جرام كمون ناعم.
- 10 جرام شبت فريش.
- 5 جرام خل أبيض.
- 5 جرام فلفل أبيض.
- عدد 3 حبات طماطم.
- عدد واحد حبة بصل كبيرة.
- عدد 3 حبات من الفلفل الحار.
طريقة تحضير شاورما الدجاج السوري
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع طولية صغيرة بشكل عشوائي.
- بعد تقطيع صدور الدجاج نقوم بوضع الزبادي عليها ونقوم بتلقيب بشكل جيد.
- ثم نقوم بإضافة الثوم البودر والبصل البودر ونستمر بالتقليب جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الببريكا والزعتر والملح وباقي التوابل ونستمر في التقليب بشكل جيد.
- هنا يتم إضافة الخل والشبت ونستمر في التقليب حتي تمتزج جميع المكونات.
- يجب وضع الشاورما مدة من 8 ساعات إلى 24 ساعة في الثلاجة.
- بعد اخراج الشاورما من الثلاجة نقوم بإحضار طاسة تيفال على نار متوسطة ونضع الزبدة بها.
- نقوم بوضع الشاورما في الطاسة شرط ان تكون درجة الحرارة عالية.
- نقوم بتقليب الشاورما بشكل مستمر لمدة 7 دقائق.
- نقوم بتقطيع حبات الطماطم والفلفل الحار و البصل وضعهم علي الشاورما قبل ان تنضج بقليل.
- تقدم الشاورما مع الثومية وعيش الصاج السوري.
تعليقات