طريقه عمل شوربة العدس الأصفر بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل

من أكثر الوجبات التى يفضلها الجميع وخاصة فى فصل الشتاء وذلك، لأنها تحتوى على عناصر غذائية عالية تمد الجسم بالطاقة، وأيضاً تعطى شعوراً بالدفئ ويحضر العدس بطرق عديدة متنوعة ويوجد معظم البلاد التى تحضرها بطرق مختلفة على حسب كل بلد وأخرى، ولذلك سوف نقوم بذكر طرق مختلفة لتحضير العدس.

مكونات شوربة العدس:

• 1 كوب عدس أصفر.
• 1 بصله متوسطة.
• 2 حبة بطاطا.
• 3 حبات جزار.
• 1 ملعقة كمون صغيرة.
• 5 أكواب ماء مغلي.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• نص ملعقة صغيرة كركم.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ونقي العدس من الشوائب ونقوم بغسله جيداً ونقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلي مكعبات وتقشير الجزر وتقطيعه إلي مكعبات.
2. نقوم بتقشير البصل وإحضار الكبة ووضع البصل وفردها وإحضار وعاء ووضعه على النار ووضع الزيت ونقوم بقلي العدس، ووضع البطاطا، والبصل، والجزر.
3. ووضع الماء المغلي ونقوم بوضعها على النار لمدة 45 دقيقة وإخراجهم وإحضار الخلاط الكهربائي، ووضع الخليط وضربه مع بعض جيداً ووضع الملح، والفلفل الأسود، والكركم، والكمون إلى الشوربة.
4. ووضع الخليط مره أخرى على النار لمدة 5 دقائق.

مكونات العدس بحامض:

• 1 كوب عدس صغير أحمر.
• 3 أكواب سلق مفروم ناعما.
• 5 أكواب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة نعناع يابس.
• بصلة كبيرة مفروم فرم ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق ومذوب بنصف كوب ماء.
• ربع كوب زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ربع كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الماء على النار ونقوم بوضع العدس ونقوم بإحضار مقلاة ووضع الثوم وقليه والبصل بزيت الزيتون ونقوم بإضافة الكوسا إلى العدس ووضع الثوم، والبصل.
2. ونقوم بوضع الملح، وتركها على النار لمدة 5 دقائق ووضع عصير الليمون، والملح، والنعناع، والدقيق، وتركها لمدة 5 دقائق.

مكونات شوربة العدس على الطريقة التركية:

• 1 كوب عدس.
• 1 حبة بطاطس.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• 2 بصلة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 حبة طماطم.
• 4 فصوص ثوم.
• 4 أكواب ماء.
• ملح، فلفل أسود.
• 1 حبة جزر.
• قليل من النعناع.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء وغسل العدس جيداً ووضعه على النار متوسطة مع ماء ونقوم بتقطيع الجزار، والبطاطس إلي مكعبات صغيرة ووضع على العدس الثوم، والبصل.
2. ونقوم بوضع مرقة الدجاج عند الغليان ونقوم بتقليبها ، نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ووضع الخليط وضربه جيداً وإضافة الملح، والفلفل.
3. وعندما يصبح شوربة نقوم بإحضار أطباق التقديم ووضع شوربة العدس، إحضار مقلاة ووضع الزبدة وتحمير البصل ووضع النعناع، والطماطم، وتقليبها وتركها لمدة 3 دقايق ونقوم بوضع الخليط على الشوربة وتقديمها مع الخبز.

مكونات شوربة العدس بالطريقه التقليدي:

• 1 كوب ونص عدس أحمر.
• نص ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 حبة بصل ونقوم بفرمها.
• 7 أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع الماء والعدس، وباقي المكونات على نار منخفضة وتركها لمدة 25 دقيقة حتي تغلي.
2. ونقوم برفع النار وإحضار الخلاط الكهربائي ووضع الخليط وضربها حتي تصبح شوربة ووضعها مرة أخرى على النار وتركها حتي تغلى ونقوم بإحضار أطباق التقديم ووضع الشوربة وتقديمها.