بحبات بطاطس متوسطة أعملي أحلي واشهي فطائر بحشو البطاطس هشة ورقيقة ولا أروع

الفطائر من اكتر الاطباق المفضلة لدي أفراد حيث زاد الطلب منها خلال الفترة الأخيرة كنوع من التغيير وايضا هي لا تأخذ وقت في التحضير وتوفر لكي الوقت والمجهود وهناك بعض الأمهات تريد عمل الفطائر بطرق مختلفة وتخرج عن المعتاد وايضا تبحث الام عن اكلات بها عناصر غذائية قيمه وهنا نعرض لكم طريقة عمل فطائر بحشو البطاطس بمكونات بها عناصر غذائية مهمه لصحة أطفالنا وهي بمكونات بسيطة وغير مكلفة وايضا متواجدة في كل بيت .

مكونات عمل فطائر بحشو البطاطس هشة ورقيقة

• كوب ماء دافئ.
• 2 بيضة وحدة للعجن و ثانية للوجه.
• كوب لبن.
• معلقتين سكر.
• كوب زبادي.
• معلقة صغيرة ملح.
• دقيق وتم استخدام 6 اكواب دقيق في هذه الوصفة.
• معلقة ونص خميرة فورية.

مكونات الحشوة

• 6 حبات بطاطس حجم وسط.
• 2 حبة بصل.
• معلقة معجون طماطم.
• زيت.
• ملح و فلفل حار.
• فلفل اسود.

طريقة تحضير فطائر بحشو البطاطس

يمكن تحضير فطائر البطاطس وضمان نجاحها عند اتباعك الخطوات الاتية

1. يتم وضع جميع مكونات الوصفة في اناء ثم نضيف إليهم الدقيق تدريجيا حتى يصبح لدينا عجين متماسك.
2. ثم نغطي العجين وتترك لمدة ساعة حتى ترتاح او حتى تخمر.
3. يتم وضع الماء في أناء على نار حتى نسلق البطاطس.
4. ثم نضع الزيت على النار ونضع البصل عليه يكون مقطع قطع صغيرة ونحركه.
5. يتم اضافة معلقة معجون طماطم آليه والفلفل الحار والفلفل الاسود.
6. ثم نضيف عليهم البطاطس التي تم سلقها ونهرسها ونضيفها إليهم والملح.
7. يتم تقطيع العجينة الي كور متوسطة الحجم ثم نفرد العجينة ونضع عليها الحشو ونغلقها و تكرر الخطوة حتى ننتهي من جميع الفطائر.
8. ثم في صينية مدهونة زبدة نضع الفطائر بها ثم نتركها ترتاح قليلا.
9. يتم دهن وجه الفطائر بالبيضة بعد أن تكون الفطائر قد تخمرت ونرش عليهم القليل من السمسم وحبة البركة اختياري.
10. ثم نضع الصينية في الفرن الذي تم تسخينه من قبل على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي رائع.
11. يتم إخراجها من الفرن وتقدم في طبق التقديم وبألف هنا وصحة.