تدفي وتغذي.. احلى طريقة لعمل الحمص بالكمون والليمون وسر الدقه بنكهه مميزة

تحتاج ليالي الشتاء الباردة شيء يعمل على تدفئتنا وتغذيتنا ولذلك جئنا لكم بطريقة عمل شوربة الحمص بالكمون والليمون في المنزل، فالشوربة هي صديقنا المميز في فصل الشتاء فهي تعمل على مد المعدة بدفء كبير جدًا، بالإضافة إلى أن الشوربة هي مشروب مغذّي إلى حد كبير لأنه يدخل في تحضيره عدد من المواد والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تكلفك لا وقت ولا مجهود وبسيطة غير مكلفة ماديًا.

طريقة عمل الحمص بالكمون والليمون

مكونات عمل الشوربة:-

• كوبان كبيران من الحمص.
• عدة أكواب من الماء الفاتر.
• بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة واحدة من الكمون و الزنجبيل والبابريكا والملح والكركم والفلفل والمرق.
• بطاطس مقطعة إلى قطع متوسطة.

خطوات عمل شوربة الحمص بالليمون والكمون:-

• ضعي الحمص داخل الماء لمدة سبع إلى ثماني ساعات تقريبًا وبعدها قومي بوضع الحمص والبصل والماء مع بعضهم حتى تصبح المقادير لينة لمدة ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك قومي بإضافة المكونات المتبقية داخل الشوربة وقلبيهم على النار حتى تجدي أنها نضجت تمامًا وابدئي في تقديمها ساخنة في الشتاء والحصول على دفء وطعم مميز.

طريقة عمل شوربة الخضار بالحمص

مكونات عمل الشوربة:-

• نصف كيلو من الحمص.
• قرنبيط حجمه متوسط.
• حبتان من البطاطس مقطعة إلى قطع متساوية.
• لتر ماء مغلي.
• ملعقة كاري كبيرة.
• فلفل أسود ورشة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• زيت زيتون.
• ثوم مهروس.
• بقدونس مفروم.

خطوات عمل وصفة شوربة الخضار بالحمص:-

• ضعي الحمص داخل الماء واتركيه لعدة ساعات منقوع في الماء أو مرقة الدجاج.
• بعد ذلك قومي بوضع الوعاء على النار وقلبي ثم قومي بإضافة زيت الزيتون واستمري في التقليب.
• وبعد ذلك قومي بإضافة الثوم في الزيت وأضيفي البطاطس والقرنبيط وقلبي المكونات مع بعضها مرة أخرى.
• أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وباقي المكونات إلى الخليط الذي أحضرتيه بالفعل وقلبيه جيدًا.
• بعد أن يتم سلق المكونات قلبي الشوربة تمامًا واستمري في التقليب حتى تنضج وتخرج رائحتها.
• ارفعيها من على النار وابدئي في تقديمه وهو ساخن.