الكبسة السعودي باللحم الضاني بنفس الطريقة الاصلية وخطوات تحضيرها بكل سهوله

الكبسة السعودي باللحم الضاني بنفس الطريقة الاصلية تعتبر طريقة تحضير الكبسة السعودي باللحم الضاني هي أكثر ما يتم البحث عنه في المجتمع السعودي، إذ أن الكبسة السعودي هي الأكلة الأكثر شهرة في المملكة العربية السعودية، وانتشرت الكبسة إلى بعض الدول العربية الأخرى وخاصة مصر، ولكن يتم صنعها بطعم أفضل في المطابخ السعودية لأن المملكة هي دولتها التي نشأت فيها، وسنوضح لكم طريقة عملها على الطريقة السعودية الأصيلة عبر السطور التالية من مقالنا اليوم.

الكبسة السعودي باللحم الضاني بنفس الطريقة الاصلية

مقادير عمل الكبسة السعودي:-

• كيلو جرام واحد من اللحم الضاني.
• ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
• خمس حبات كبيرة من الحبهان.
• نصف ملعقة واحدة كبيرة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.
• عود قرفة.
• مكعب واحد مرقة دجاج.
• كوب كبير من الأرز البسمتي المنقوع في الماء.
• زعفران.
• حبات قرنفل.
• زنجبيل.
• صلصة طماطم.

خطوات عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني:-

• أحضري وعاء كبير الحجم وضعي بداخله اللحم الضاني وضعيه على النار في الماء حتى يتم سلق اللحم أولًا.
• بعد أن يتم سلق اللحم وبعد أن ينضج قومي برفعه من على النار وصفيه من المرقة واحتفظي به لاستخدامه لاحقًا.
• ثم قومي بوضع طاسة قلي أو حلة على النار بها كمية من الزيت سخني الزيت تمامًا ثم قومي بوضع البصل بداخله حتى يتم قليّه وتحميره.
• ثم قومي بإضافة الصلصة والطماطم والتوابل إلى البصل وقلبيهم على النار وبعدها قومي بوضع اللحمة المسلوقة وقلبي حتى يتم إضافتها مع التوابل وتأخذ طعم التتبيلة.
• ارفعي الأرز من الإناء المنقوع به ثم قومي بوضع مرقة اللحمة إلى الأرز حتى ينضج وبعدها قومي بتقديمه على طبق التقديم ووزعي عليه اللحم.
• ويمكنك إضافة بعض المقبلات عليه مثل المكسرات والسوداني والبقدونس ووزعيه في أطباق منفصلة ساخنًا.

أشهر الأكلات في السعودية

هناك بعض الأكلات التي يشتهر بها المطبخ السعودي عدا الكبسة السعودية ومن أبرز هذه الوصفات ما يلي:-

• القرص العقيلي السعودي.
• المعصوب السعودي.
• حلى الحيسة بالتمر.
• العصيد بالموز.
• الكليجا السعودية.
• اللقيمات السعودية.