للمبتدئين عمل المكرونة البشاميل بطريقة سهله وطعم رائع مميز
المكرونة البشاميل بطريقة سهله المكرونه البشاميل من أشهى وأجمل المأكولات التي تتميز بها بلاد البحر المتوسط تعددت اسماؤها، حيث تسمى باستسيو باليونان وماكرونيا تو فورنيو بقبرص وتسمى تيمبانا بمالطا وتسمى باستشتو دي باستا بإيطاليا، أما في مصر تسمى مكرونه فرن وتسمى نيجرسكو لو استخدمت بالدجاج، وعلى الرغم من أنها وجبة مميزة وشهيرة إلا أن هناك الكثير من الفتيات يفشلن فشلا زريعا فى إعدادها، بالتحديد المتزوجات حديثا ومن ليست لديهن الخبرة الكافية بعالم الطهى، لذا نقدم من خلال مقالنا لهن طريقة سهلة وسريعة بنفس الوقت لعمل المكرونة بالبشاميل.
المكرونة بالبشاميل بطريقة سهله ومكونات بسيطة
المقادير
- 500 جرام مكرونة أقلام متوسطة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- لتر لبن
- ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد ( حسب المتوفر )
- 250 جرام من اللحم المفروم المعصج
- 3 ملاعق كبيرة جبنة مبشورة
- ملعقتان كبيرتان صلصة
طريقة عمل المكرونة البشاميل بطريقة سهله مميزة في وقت قياسي
الطريقة الخاصة بإعداد المكرونة البشاميل بداية يجب تجهيز البشاميل وذلك بإضافة مقدار السمن المتاح فى اناء على النار وتسخينه حتى يقدح، ثم إضافة الدقيق وتقليبه من 2-3 دقائق، يتم إضافة اللبن تدريجيا و تقليبه حتى يتماسك قوامه جيدا، ثم يتم إضافة الجبن و تقليبه ثم يتم رفعه من على النار عمل الصينية _يتم تسخين الفُرن , يتم وضع نصف كمية المكرونه الموجوده ( المسبوق سلقها ) و فردها فى الصينيه , ثم وضع اللحم المعصج عليها وفوقه قليل من البشاميل، يتم وضع النصف الآخر من المكرونه وتغطيتها بباقى البشاميل، ثم وضع الصلصة فوقها لتكسبها اللون المحمر المميز، ثم يتم وضعها فى الفرن لمدة من اثنان إلى ثلاث 3 دقائق ثم تقدم هكذا ساخنة.
تعليقات