كيك للإفطار صحي ولذيذ جدا للأطفال بقوام
يعد كيك الإفطار، من أشهي وألذ أنواع الكيك الذي يقدم بجانب الحليب للإفطار في الصبح للأطفال كوجبة افطار مغذية وصحية قبل الذهاب إلي المدرسة، لاحتوائها علي الحليب والبيض وهي مكونات تعتبر مصدر مهم للكالسيوم والفيتامينات المهمة لصحة العظام، وهو كيك يتمتع بقوام طري ومثل القطن وعند إعداده في المنزل لا يحتاج الي اي وقت او مجهود، له شكل جميل وجذاب يجذب الكبار والصغار علي تناوله، وطعم مميز ورائع ورائحة ذكية، لذا سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل كيك الإفطار في المنزل خطوة بخطوة.
مكونات عمل كيك الإفطار
يتكون هذا النوع من الكيك من مقادير بسيطة وصحية وهي كالتالي:-
- 4 حبات من البيض كبير الحجم.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- معلقة صغيرة من الخل الأبيض.
- كيس من الكيك شيف.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب.
- مقدار كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
من خلال السطور الآتية سوف نتعرف علي خطوات تحضير كيك الإفطار في المنزل خطوة بخطوة وهي كالاتي:-
- يتم إحضار المضرب الكهربائي ونضع به البيض ونقوم بالخلق لمدة دقيقة، ثم نضيف عليه الفانيليا والسكر والحليب والزيت والخل وتستمر في الخفق حتي تمتزج المكونات تماما.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والكيك شيف بالتدريج مع الخفق المستمر حتي نحصل على قوام متجانس.
- ثم نقوم بإحضار قالب كيك مدهون بقليل من الزيت ومرشوش بقليل من الدقيق، ثم نسكب فيه الخليط.
- بعد ذلك ندخله فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 180 ونتركه لمدة 30 دقيقة ثم نختبر النضج، عند التأكد من تمام النضج نقوم بإطفاء الفرن ونخرج الكيك ويتم تقديمه بجانب الحليب أو الشاي الساخن بألف صحة وعافية.
اسرار نجاح الكيك
هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي بعض النصائح المهمة لنجاح الكيك وهي كالاتي:-
- تسخين الفرن قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.
- استخدمي ميزان لقياس المكونات واحرصي أن يكون دقيقاً.
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- التأكد من صلاحية الخميرة قبل استخدامها.
- يجب تثبيت رف الفرن الشبكي في وضعية مناسبة.
كيك للإفطار بسيط محشي بشرائح التفاح
هيا بنا نتعرف علي خطوات عمل هذا الكيك اللذيذ وهي كما يلي:-
- في الخلاط الكهربائي، نقوم بوضع 3 بيضات مع نصف كوب سكر، مع كيس فانيليا مع رشة ملح، ونخلطهم جيداً.
- ثم نضيف كوب من الزيت ونخلط، ونضيف دقيق ومعلقة بكينج بودر، ونستمر في الخلط حتي يصبح الخليط متجانس.
- بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ومرشوش بدقيق ونسكب فيها نصف الخليط، ثم نضع شرائح التفاح.
- ونرش قليل من السكر والعنب المجفف، ثم نضيف باقي كمية الخليط، وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتي تبرد، ونزينها علي حسب الرغبة، ثم نقدمها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيكة الكراميل اللذيذة
من هنا سوف نقدم لكم خطوات بسيطة لعمل هذه الكعكة الشهية وهي كما يلي:-
- نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع بها 2 كوب من الدقيق مع رشة ملح مع كيس بكينج بودر، ونخلطهم جيداً.
- ثم نخلط كوب من السكر مع كوب من الحليب، مع مغلف كريم كراميل مع 3 بيضات، مع معلقة فانيليا مع ربع كوب سمنة.
- بعد ذلك نضيف خليط الدقيق السابق، ونقلب المكونات مع بعضها حتي تتجانس.
- ثم ندهن صينية بقليل من الزبدة ونرشها بقليل من الدقيق، ونسكب الخليط فيها، ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً، ونتركها حتي تنضج تماماً.
- بعد ذلك نخرجها ونترك الكيكة حتي تبرد، ثم نزيل الوجه ونسقيها بالكراميل.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
هيا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الكعكة وهي كما يلي:-
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به 3 بيضات مع كوب من السكر مع رشة من الفانيليا، ونقوم بخفقهم حتي يصبح الخليط هش تماماً.
- ثم إلي الخليط السابق نصف كوب من الزيت، و 2 علبة زبادي، ونستمر في الخفق مره أخري جيداً.
- بعد ذلك في طبق كبير، يوضع كيس بكينج بودر مع 2 كوب دقيق مع رشة ملح، ويقلبوا جميعاً حتي يمتزجوا جيداً.
- ثم يوضع هذا الخليط علي الخليط الذي سبق تحضيره، ويخفقوا جميعاً في الخلاط حتي نحصل علي قوام متماسك.
- يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق، وتدخل في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية.
- تترك لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونتركها لتبرد، ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيكة المشمش الطازج
سوف نقدم لكم بعض الخطوات البسيطة للتحضير هذه الكعكة الهشة وهي كما يلي:-
- قومي أولاً بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب كيك متوسط الحجم، بالزبدة واتركيه جانباً.
- ثم احضري وعاء كبير وضعي به ربع كوب من السكر المحبب، و كوب من السمن النباتي و2 بيضة، وقومي بخلطهم جيداً.
- بعد ذلك ضيفي عليهم 2 كوب ونصف من الدقيق، ورشة ملح وبكينج بودر واخلطيهم جيداً، حتي تحصلي علي خليط كريمي.
- ثم قسمي العجين إلي نصفين، مددي نصف العجين في القالب المجهز، ثم مددي مربي المشمش فوقه، ثم رشي الجوز المبشور فوق المربي.
- بعد كدة ضعي النصف الأخرى من العجين، ومدديه بالتساوي علي الوجه، ثم اضغطي بلطف إلي الأسفل.
- ثم زيني الوجه بقطع المشمش، واخبزي في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 ثانية، حتي اللون ذهبياً.
- بعد ذلك برديها وقطعية لمربعات، وقدميها بالهناء والشفاء.
تعليقات