طريقة عمل رولات البطاطس المشوية اللذيذة باللحم المفروم وجبة غداء متكاملة بطعم خيالي

البطاطس من الأكلات التي يحبها الجميع سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مطبوخة وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية خاصة إذا تم إضافة لحوم أو خضار عليها، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة جديدة ومختلفة لعمل رولات البطاطس المشوية باللحم المفروم وجبة غداء سريعة ومتكاملة لوجود البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات.

طريقة عمل رولات البطاطس المشوية باللحم المفروم

المكونات:

• 5 حبات كبيرة من البطاطس.
• 2 بيضة.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب جبنة موزاريلا.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

مكونات الحشوة:

• 300 جرام لحمة مفرومة.
• 2 حبة بصل مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• قرن فلفل أخضر مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة.
• ملعقة بهارات لحم.

مكونات صوص البشاميل:

• ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة زبدة.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

• أولا نقوم بتنظيف البطاطس من القشرة ونغسلها جيدا تحت الماء الجاري ثم نبشرها ونشطفها سريعا بالماء وتصفي جيدا.
• في بولة عميقة نضع البطاطس المبشورة مع الجبنة الموزرايلا والبيض ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وأيضا البابريكا ونقلب حتى تتجانس المكونات.
• نجهز صينية مستطلية مدهونة بالزيت ومغلفة بورق الزبدة ونفرد خليط البطاطس عليها بالتساوي وندخلها إلى فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
• الآن جهز الحشوة عن طريق وضع مقلاة على النار بها زيت مع البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب لكي لا تتكون تكتلات.
• عندما يتغير لون اللحم نضع الثوم مع الفلفل والبهارات ثم نضيف الصلصة مع ربع كوب من الماء الساخن ونخفض النار حتى ينضج اللحم.
• نخرج البطاطس من الفرن وعندما تصبح دافئة نضيف عليها الحشوة ونلفها على شكل رول وفي هذه الأثناء نجهز صوص البشاميل.
• في قدر على نار متوسطة نضع الزبدة مع الدقيق ورشة من التوابل ونقلب ثم نضيف الحليب وعندما يغلي يرفع ويصب على البطاطس.
• وعلى الوجه الموزاريلا وندخل الصينية إلى الفرن 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح اللون ذهبي فاتح ثم تقطع وتقدم وهي ساخنة.
• مع أرز مصري أو مكرونة بالصوص الأبيض وطبق سلطة خضراء ومخلل وبالهنا والشفا.

فوائد تناول رولات البطاطس باللحم المفروم

• تعد هذه الوجبة مصدر أساسي للطاقة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم ومنها البروتين والكربوهيدرات.
• أكلة سريعة وسهلة الهضم وتساعد أيضا على الشعور بالشبع لفترة طويلة وتساهم أيضا في علاج الإسهال وتقي من تصلب الشرايين.
• تقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالدم وتحافظ على صحة القلب وتمنع الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.