طريقة عمل الجلاش باللحمه المفرومه
طريقة عمل الجلاش باللحمه المفرومه
إن أكله الجلاش باللحمه من اهم الاصناف المميزة ذات المذاق الشهي التي يفضلها عدد كبير من أفراد الأسرة ودائما هي جزء من المائده في أي بيت، فهي محببه عند جميع أفراد الأسرة بإضافة إلى قيمتها الغذائية كما انها سهلة التحضير وسهلة المكونات يمكن عمله بأكثر من طريقه وهي الحلو والحادق فإذا تم استخدام اللحمة المفرومة والجبن يضيف له نكهات مميزه أخرى يصبح الجلاش الحادق، وسوف نعرض لكم خلال الفقرات التالية عمل صينيه جلاش باللحمه المفرومه بطريقه مختلفه وسهله لكي تحصلي على مميز ينال على اعجاب جميع افراد اسرتك ويمكن عمله في العزائم أمام الضيوف.
المكونات
- لفه جلاش وزن نصف كيلو
- كوب من الزبده السائح
- 350 جرام لحم مفروم
- ثلاث بصلات متوسطه الحجم مبشوره
- فلفل اخضر وفلفل الوان
- ثلاث ثمار طماطم متوسطة الحجم
- نصف كوب من الجبنة شيدر
- زيتون اسود وملح وفلفل
- واحد كوب لبن
- واحد بيضاء
- ملعقة كبيرة من القشطة
- ملعقه من الفلفل الاسود
طريقة تحضير الجلاش باللحمه المفرومه
- قومي بإحضار لفه الجلاش واتركيها خارج الثلاجه حتى تفك تماما.
- قومي بفرد لفه الجلاش على صينية كبيرة الحجم وادهني كل طبقه بالزبده السائحه باستخدام فرشاة
- احضري صينيه متوسطه الحجم وضعي بها ورقه الجلاش المدهونة بعد دهن الصينيه
- قومي بدهن عدة طبقات من الجلاش فوق بعضها لبعض
- ثم قومي بعمل اللحمه المفرومه على النار ضيفي اولا البصل وقلبيه حتى يذبل ثم اضيف اليه الفلفل واللحمه استمري في التقليب حتى تمام النجدة
- ثم اسكبي الخليط في صينيه الجلاش
- وقم بوضع باقي الطبخات دهن كل طبقة على حده حتى الانتهاء من لفه الجلاش كامله
- بعد ذلك قم بتقطيع الصينية على شكل مربعات او مثلثات تبعا الى رغبتك
- اخلطي البيض واللبن والملح والفلفل الاسود حتى يتجانس الخليط تماما
- ثم اسكبي هذا الخليط على الصينيه بعد تقطيعها وتاكدي من ان جميع الجوانب قد تشربت من اللبن والبيض بشكل كامل
- اتركي الصينية بعد وضع الخليط لمدة خمس دقائق
- ثم اشعلي الفرن على درجه حراره متوسطه وقومي بوضع الصينية
- اتركيها حتى تاخد اللون الذهبي و تمام التسوية ثم اخرجيها
- ثم أخرجها في الطبق وتقدم ساخنة
شارك
تعليقات