بكوب دقيق أصنعي كيكة الرواني على أصولها بطريقة هشة وطرية جداً ومظبوطة وبطعم لذيذ
نقدم إليكى طبق حلوى لأفراد الأسرة حيث من العادات المصرية أن تجتمع الأسرة مع تناول طبق من الحلويات بجانب فنجان الشاى الساخن فلا يوجد أفضل من كيك الروانى اللذيذة التى يقبل على تناولها جميع الناس، والعديد من السيدات يقومون بعمل كيكة الروانى مضاف إليها طبقة من المهلبية، وتحتاج كيكة الروانى إلى الدقيق وجوز الهند ودقيق السميد والحليب السائل والبيض والسمنة البلدى والبيكنج بودر فهذه المكونات متوفرة فى كل منزل، ومكونات كيكة الروانى متوفرة فى جميع المحلات والأسواق بأسعار بسيطة ورمزية، والبعض يفضل تناول كيكة الروانى فى وجبة الإفطار مع كوب الحليب أو أى مشروب ساخن والبعض يتناول ها فى أى وقت من أوقات اليوم، ويمكن تقديم كيكة الروانى فى المناسبات والحفلات والعزائم، وتعتبر كيكة الروانى مزيج ما بين الكيكة الهشة والبسبوسة المرملة، ولا ننصح بشراء كيكة الروانى من محلات الحلويات لأنها مكلفة جدا ولا نضمن نظافة طريقة عمل كيكة الروانى، وغير هذا مكلفة جدا نظرا لإرتفاع الأسعار، ويفضل الكثير من الأطفال أخذ قطع كيكة الروانى فى لانش بوكس المدرسة حتى تعطيهم الطاقة والنشاط، ولا يفضل لمرضى السكر الإكثار من تناول كيكة لروانى لأنها تحتوى على السكر يمكن أن يرفع من نسبته، وسوف نعرض كيكة الروانى طريقة لا تأخذ الكثير من الوقت أو الجهد.
من ألذ أنواع الحلويات هي كيكة الرواني الهشة الخفيفة فهي تتميز بمذاق لذيذ نظراً لوجود جوز الهند الذي يعطيها طعم مختلف، فيمكن أن تقومي بتحضيرها بسرعة وبسهولة في أي وقت، فجميع مكوناتها متوفرة وغير مكلفة، كما أنها مفيدة وتحتوي على عناصر مغذية للجسم وأيضاً للأطفال يمكن تناولها في وجبة الأفطار مع كوب الشاي أو اللبن الساخن.
مكونات عمل كيكة الروانى
- كوب واحد من الدقيق
- إثنين كوب كبير الحجم من جوز الهند
- كوب واحد كبير الحجم من دقيق السميد
- ثلاثة حبات من البيض
- كوب واحد كبير الحجم من السكر
- كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
- نصف كوب كبير الحجم من السمن البلدى
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج بودر
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة
لعمل الشربات
- إثنين كوب كبير الحجم من السكر
- إثنين كوب كبير الحجم من الماء
- نصف عصير ليمون
طريقة عمل كيكة الروانى
- يتم أولا عمل الشربات بوضع السكر مع الماء وعصير الليمون ثم نرفعه على النار لمدة عشر دقائق ثم نتركه حتى يبرد.
- وبعد ذلك نحضر وعاء ثم نضع به البيض والسكر والحليب السائل والسمن البلدي والفانيليا السائلة ثم يتم الخلط.
- ثم نضيف الدقيق وجوز الهند ودقيق السميد والبيكنج بودر ويتم الخلط جيدا.
- ثم نقوم بصب خليط كيكة الروانى فى قالب مناسب ثم ندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تأخذ اللون المناسب.
- ثم نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد ثم تقطع كيكة الروانى وتقدم فى طبق التقدم.
تعليقات