أسهل طريقة لعمل ستربس الدجاج في البيت في وقت قياسي ومكونات بسيطة

طريقة عمل ستربس الدجاج في البيت وذلك للأمهات اللاتي يشتكين من أفكار جديدة ومختلفة لتحضيرها لأبناءها سواء في الأوقات العادية أو في أيام المدارس والتي نحن بها الآن، حيث بعد وقت قليل يمل الأولاد من الساندوتشات التي يتم تحضيرها لهم في المدرسة، ويطلبوا من أمهاتهم تنويع وتجديد في نوعية الطعام الذي يأخذونه معهم، ولذلك سنقدم لكم وجبة سهلة التحضيير وتكون جاهزة على القلي مباشرة، فما عليكي سوى تجهيز الوصفة بالمكونات والطريقة التي سنشرحها لكي، ثم الإحتفاظ بها في الفريزر الخاص بثلاجتك ولن تأخذ منك سوى دقائق معدودة في التحضير.

طريقة عمل ستربس الدجاج

مكونات ستربس الدجاج في البيت

المكونات المذكورة يمكن زيادتها أو التقليل منها على حسب مزاجك وعلى حسب المتاح لديكي ولكن لنفترض أن المكونات كالتالي:

1. كيلو صدور دجاج مخلية.
2. ربع كوب من الكاتشب.
3. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
4. ملعقة كبيرة بصل بودرة.
5. ملعقة صغيرة ثوم بودر.
6. ملعقة صغيرة من البهارات السبعة الشهيرة لدى العطارين.
7. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف لو توافر لديكي.
8. ملح.
9. فلفل أسود.
10. بابريكا.
11. حبهان بودر لو توفر.

مكونات طبقة التغليف الأولى

• كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• معلقة بيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من الماء.
• نصف ملعقة من البصل البودر.
• نصف ملعقة من الثوم البودر.

مقادير طبقة التغليف الأخيرة

• 2 كوب من البقسماط المطحون.
• نصف كوب من النشا.
• زيت القلي.

طريقة تحضير وصفة الستربس في البيت

نقوم في البداية بتقطيع قطع البانيه لأصابع رفيعة بمقدار صوبع ونصف أو إصبعين على حسب رغبتك، وذلك لتتمكني من حشوها بشكل جيد في الساندوتشات لأولادك، قومي بعد ذلك بدمج المكونات المذكورة مع بعضها البعض، ثم انزلي عليها بأصابع الدجاج على أن تكون جافة وقومي بالتقليب جيدا، بعد ذلك اتركيها بالثلاجة ساعتين أو من الليل حتى صباح اليوم التالي.

قومي بتجهيز طبقة التغليف الأولى بدمج جميع المكونات مع بعضها البعض بدون الماء وقومي بالتقليب جيدا ثم ابدأي انزلي بالماء بشكل بسيط حتى تحصلي على قوام شبه ثقيل متجانس مع بعضه البعض، ثم جهزي مقاديير طبقة التغليف الثانية بإضافة النشا والبقسماط المطحون مع بعضهم البعض.

الخطوة الأخيرة عليكي بإخراج أصابع البانيه من الثلاجة، ثم تقومي بإسقاطها في الخليط السائل الخاص بطبقة التغليف الأولى، ثم تدخليها في طبقة التغليف الثانية، وتقومي بالتكرار لكل الكمية حتى تنتهي منها، وفي النهاية ستكوني أمام خياران إما إدخالها إلى الزيت مباشرة لتناولها، أو أن تضعيها في طبق وتفرديها في الطبق وتضعي بين كل طبقة كيس بلاستيكي أو طبقة سلوفان وحتى تكون سهلة السحب والاستخدام.