3 وصفات حلويات صحية بعد وجبة الغداء لمرضى السكر للصيف والشتاء

العديد من الأشخاص من محبين الحلويات بعد كل وجبة والحلويات في العموم تحتوي على نسبة سكر عالية جدا وأيضًا نشويات وكربوهيدرات، التي فيما بعد تتحول إلى سكريات أثناء عملية الهضم ويجب أن نراعي محبي الحلويات ويتفادوا مشكلة مواجهة مرض السكر، وبالتأكيد نحن لا نريد أن نزيد في الوزن بسبب البسبوسة صغيرة أو ملعقة أيس كريم لا يتعدى تناولها بضع دقائق وسوف نحدثكم من خلال مقالنا عن أهم الوصفات السريعة للحلويات الصحية لمرضى السكر ونسبة الكربوهيدرات بها قليلة.

التفاح المخبوز مع الشوفان صحي جدا

تتكون الوصفة من ٤ حبات تفاح مقطعة نصفين ومنزوعة البذور، نصف كوب عين جمل مفروم، كوب شوفان، نصف كوب سكر بني، نصف كوب زبدة مذابة و١ ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف كوب ماء و٢ ملعقة صغيرة نشا الذرة و١ ملعقة صغيرة عصير ليمون، وسوف نعرض عليكم طريقة التحضير:

• سخني الفرن على ٣٥٠ درجة مئوية.
• لتحضير الحشوة قومي بمزج عين الجمل والشوفان والسكر والزبدة والقرفة والحبهان والملح في وعاء ويقلب حتى يمتزج تمامًا.
• قسمي الحشوة بين التفاحات ثم قومي بخلط الماء ونشاء الذرة وعصير الليمون معًا حتى تذوب نشا الذرة تمامًا ثم اسكبيها على التفاح.
• قومي بخبز التفاح لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة أو حتى تنضج ثم قدميها على الفور.

كيكة الشوكلاتة دون اضافة الدقيق

جميع المكونات التي تحتاجها الوصفة وهي رذاذ الزيت للطبخ، نصف كوب شوكولاتة طبخ مفرومة خشنة ١٠٠جرام زبدة مقطعة إلى قطع كبيرة و١ ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو سريع التحضير ربع كوب ماء ساخن نصف كوب سكر بني محبب و٤ بيضات كبيرة ثلاثة أرباع مسحوق الكاكاو غير المحلى وبعد عرض عليكم مكونات الوصفة طريقة التحضير الآتية:

• تسخين الفرن إلى ٣٥٠ درجة وداهن صينية الخبز برذاذ الزيت للطبخ.
• ضعي قدرًا صغيرًا مملوءًا بالماء لنصفه على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة .
• وضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء عازل للحرارة وضعيها فوق قدر الماء المغلي وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تمامًا ثم اطفئي النار و أزيلي الوعاء من القدر.
• القيام بإذابة مسحوق الإسبريسو في الماء الساخن ثم أضيفي السكر والإسبريسو إلى الشوكولاتة المذابة واخفقيهم حتى يتجانس تمامًا ثم أضيفي البيض واخفقيهم حتى يتجانس ثم يضاف مسحوق الكاكاو مع التقليب.
• سكب الخليط في القالب ثم يخبز حتى يتماسك وتتشكل قشرة رقيقة على السطح، بعد حوالي ٣٥ دقيقة.
• قومي بترك الكيك يبرد لمدة ١٥ دقيقة، وتزينيها بالتوت للتقديم.

ايس كريم زبدة الفول السوداني بالإضافة إلى الموز

يتكون الايسكريم من المكونات التالية ٤ موزات ناضجين، ربع كوب زبدة الفول السوداني و ١ ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور و رشة ملح وطريقة التحضير هي:

• تقطيع الموز إلى شرائح سميكة وضعيها في كيس بلاستيكي ثم ضعي الشرائح بشكل مسطح في طبقة واحدة في الفريزر بحيث تتجمد الحلقات بشكل فردي وليس في كتلة كبيرة ثم قومي بتجميد الموز لمدة ساعتين على الأقل.
• وضع الموز المجمد وزبدة الفول السوداني وزيت جوز الهند والقرفة وجوزة الطيب والملح في الخلاط واتركيه لمدة ٣ دقائق ثم تهرس حتى تصبح كريمية وناعمة.
• القيام بوضعها في وعاء في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا للحصول على قوام الآيس كريم الذي تحبينه.