بمكونات بسيطة أعمل عجينة التوست البيتي هش وطري مثل الجاهز

طريقة عمل عجينة التوست، يُعد خبز التوست من أشهر أنواع الخبز في كافة أنحاء العالم، لذا يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل عجينة التوست، حيث أول من قام بعمل ذلك النوع من الخبز هم المصريين القدماء ومن ثم انتشر في الكثير من مطابخ العالم والذي يتميز بقوامه المقرمش وشكله المربع، كما يمكن حشوه بأكثر من حشوة مختلفة تابعي هذا المقال وسوف نقدم لكم الوصفة بالخطوات.

طريقة عمل عجينة التوست

المكونات:

• 200 جرام من الدقيق الأبيض.
• ½ ملعقة كبيرة من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ كوب من الزبدة المذابة.
• كوب واحد من الماء الفاتر أو أقل على حسب الحاجة.
• بيضة واحدة مخفوقة.

طريقة التحضير :

1. في وعاء عميق يتم خلط السكر والخميرة مع الدقيق.
2. يضاف كل من الزيت والزبدة والملح مع الماء بشكل تدريجي مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. بعد الانتهاء من العجن يتم تغطية العجين وتركها جانبًا لمدة 20 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
4. يتم تشكيل العجين على شكل رول ومن ثم وضعه في القالب الخاص بالتوست والمبطن بورق الزبد.
5. يتم ترك العجين لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتخمر مرة أخرى.
6. يتم إدخال قالب التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر وينضج.
7. يتم إخراج القالب من الفرن ويدهن الوجه ببيضة مخفوقة ويترك في الفرن لمدة 5 دقائق.
8. يخرج قالب التوست من الفرن ومن ثم تغطيته بقطعة من القماش الجاف وتركه حتى يبرد تمامًا.
9. يتم تقطيع التوست إلى شرائح متوسطة الحجم.

طريقة تحضير التوست بالشوكولاته

المكونات:

• 2 شريحة من خبز التوست المقطع إلى مثلثات.
• 1 ½ ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• 2 ملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاته القابلة للفرد.
• ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
• كوب من الفراولة المقطعة مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على النار يتم تسخين الزبدة ومن ثم يضاف إليها خبز التوست وتركة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي.
2. يرفع التوست من على النار ويدهن بكريمة الشوكولاته.
3. يقدم التوست بعد نثر بعض ذرات السكر الناعم على الوجه وتزيينه بقطع الفراولة.
4. ولقد ذكرنا سابقاً طريقة عمل التوست البيتي بمكونات بسيطة.
5. ختامًا، فقد تعرفنا من خلال ما سبق على طريقة عمل عجينة التوست والتي من السهل جدًا تحضيرها على عكس ظن الكثير من الأشخاص.