وجبة غداء اقتصادية بربع كيلو لحمة بأسهل وأسرع طريقة لذيذة وشهية

وجبة غداء اقتصادية ، من الوجبات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، وتتميز بفائدتها الصحية، وبقيمتها الغذائية العالية أيضاً، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب وقت ولا مجهود كبير،  وبساطة مكوناتها أيضًا، فهي غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة في كل بيت، وتحرص ربات البيوت على إعداد طعام صحي وشهي ومبتكر في نفس الوقت لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، كما يمكنكم تجربة كفتة مشوية بالفرن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وجبة غداء اقتصادية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات وجبة غداء اقتصادية

تتكون وجبة غداء اقتصادية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مكونات الحشوة

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• حبة بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
• 3 حبات فلفل ألوان مقطع مكعبات وسط.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات مشكلة.
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.

مقادير العجينة

• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• ربع كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودر.
• 3 أكواب كبيرة دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة خل أبيض.
• جبنة موزاريلا مبشورة ( ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلًا من شرائها).
• حلقات زيتون (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي في المنزل بدلًا من شرائه).

مقادير الوجه

• القليل من الحليب السائل.
• رشة نسكافيه.
• ملعقة صغيرة سكر.
• حبة البركة.
• سمسم.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل وجبة غداء اقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها اللحم المفروم ونقلب باستمرار حتى يتغير لونه.
• ثم نضيف البصل ونقلب باستمرار قليلًا.
• ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب باستمرار قليلًا.
• بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ودبس الرمان، ثم نقلب باستمرار حتى تنضج الحشوة.
• ثم نرفع الحشوة من على النار ونتركها تبرد تمامًا.
• ثم نحضر العجينة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه السكر والخميرة الفورية والماء الدافئ وكوب دقيق، ثم نقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك نضيف الزيت والزبادي والحليب البودرة والدقيق المتبقي والملح والخل، ثم نقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
• ثم نعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة (ومن الممكن أن نضيف ماء أو دقيق حسب الحاجة).
• ثم نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ.
• بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين في الحجم.
• ثم نفرد كل كرة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
• ثم نضع فطيرة في صينية فرن مقاس 40 × 30 سم.
• ثم نقوم بعمل ثقوب في الفطيرة بالشوكة.
• بعد ذلك نوزع فوقها الحشوة، ثم حلقات زيتون.
• ثم جبنة موزاريلا مبشورة.
• ثم نضع فوقها الفطيرة الثانية ونضغط عليها من الأطراف بالشوكة لكي نغلقها.
• بعد ذلك نزينها بالأصابع حسب مكان التقطيع.
• ثم نوزع على المكان المحدد  الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والسكر والنسكافيه، ثم نخلطهم جيدًا وندهن به وجه الفطيرة.
• ثم نزينها بحبة البركة والسمسم

• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة، ثم نتركها لمدة 10 دقائق.
• ثم نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نقدم وجبة غداء اقتصادية في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل معجون الطماطم

المقادير

• طماطم.
• ملح.

طريقة التحضير

1. نغسل الطماطم جيدًا، ثم نقطعه أرباع.
2. ثم نحضر محضرة ونضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه ناعم جيدًا.
3. بعد ذلك نصفي عصير الطماطم من البذور والقشر.
4. ثم نضع حلة على نار هادئة، ونضيف إليها عصير الطماطم، ثم نقلب باستمرار حتى ينضج الطماطم.
5. بعد ذلك نقوم برفع القدر من على النار، وبذلك يكون معجون الطماطم جاهز للاستخدام.

طريقة عمل دبس الرمان

المقادير

ملحوظة: من الممكن مضاعفة المقادير

• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من السكر.
• نصف لتر من عصير الرمان بدون سكر مصفى جيدًا.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على نار عالية، ثم نضيف إليها عصير الرمان المصفى والسكر وعصير الليمون، ثم نقلبهم جيدًا ونتركه يغلي ( مع مراعاة إزالة الرغوة التي تظهر على السطح باستمرار).
2. ثم نقوم بخفض النار إلى هادئة ونترك عصير الرمان حتى يثقل قوامه، وذلك عندما يظهر فقاقيع على السطح.
3. ثم نرفع دبس الرمان من على النار، ثم نتركه يبرد.
4. بعد ذلك يكون دبس الرمان جاهز للاستخدام.