طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل بكل سهولة للمدراس
طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل يعتبر الكيزر من أنواع المخبوزات التي يتم استهلاكها بشكل كبير خاصة مع بداية العام الدراسي الجديد تقوم كثير من الأمهات بتجهيز الطعام في الكيزر وتهتم لمعرفة الطرق التي تساعدها على تجهيز كمية مناسبة من الكيزر في المنزل لتحضير وجبة الإفطار لأولادها في الصباح، لهذا سوف نوضح لكم المكونات والخطوات المطلوبة لتجهيز الكيزر بشكل صحيح دون الحاجة إلى شراء من الخارج.
طريقة عمل خبز الكيزر
المكونات
- ثلاث أكواب من الدقيق
- اثنين بيضة
- ملعقتين سكر أبيض
- ربع كوب حليب دافئ
- ملعقتين خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب سمسم
- ملعقتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة
عمل عيش الشاورما السوري في المنزل بخطوات سهلة مش هتشتريه تاني من بره
طريقة تحضير خبز الكيزر
- في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز كوب مناسب ونضع في الماء والسكر والخميرة وتقلب.
- ثم تترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة جيداً.
- نقوم بتجهيز وعاء مناسب ونضع الدقيق والبيض والحليب والملح والزبدة في وعاء وتعجن باليد جيداً.
- وإضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة لينه ومتماسكة.
- في الخطوة التالية يتم تغطية الوعاء بفوطة نظيفة لمدة 45 دقيقة حتى تختمر.
- ثم نبدأ بتشكيل العجين إلى ثمان كرات متساوية الحجم وضعها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- يجب تسخين الفرن قبل ذلك على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتغطى الصينية بفوطة نظيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
- وفي وعاء صغير نقوم بإضافة البيض مع قليل من الفلفل الأسود.
- ثم يتم توزيعه على وجه الكيزر ثم أضافت السمسم في الفرن لفترة تصل إلى 20 أو 25 دقيقة حتى ينضج.
طريقة عمل البيض الحار
المكونات
- 10 بيضات
- قليل من الملح والفلفل
- بابريكا فلفل حلو
- ربع ملعقة صغيرة صوص حار
- ملعقتين مسطردة
- ثلث كوب مايونيز
- ملعقة بصل مبشور
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى هي سلق البيض لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك يتم وضع البيض في ماء بارد وبعد أن يبرد يتم تقشير البيض.
- يتم استخراج الصفار ويوضع في طبق عميق وإضافة البياض في طبق التقديم بشكل منظم وجميل.
- بعد ذلك يتم خلط الصفار مع المستخدم المايونيز والصوص الحار والبصل وإضافة قليل من الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- بعد ذلك نقوم بوضع الصفار داخل البياض باستخدام كيس بلاستيك أو أداة لتزيين وإضافة قليل من البابريكا أو الفلفل الحلو على الوجه بعد الانتهاء من وضع الصفار داخل البياض وبعد ذلك يتم تقديمه.
شارك
تعليقات