دايبه وخفيفه.. كوكيز الشيكولاته بطعم لذيذ و مقرمش احلى من الجاهز بمكونات بسيطة
العديد من الوصفات الطبيعية التي يمكنك إعدادها منزليه للاطفال كإحدى وجبات الإفطار الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لنمو جسمهم بشكل صحي ومن بين هذه الوصفات المحببة لدى الاطفال وهي وصفة كوكيز الشوكولاته الشهية حيث أن أغلب السيدات تقوم بشرائها من السوبر ماركت والأماكن المخصصة لبيع المخبوزات حيث يمكن إعداد هذه الوصفة في المنزل ببعض المكونات البسيطة عبر الخطوات التالية.
طريقة عمل كوكيز الشيكولاته في المنزل
المكونات
- عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض.
- اثنين بيضة بدرجة حرارة الغرفه.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفه.
- ملعقه واحده صغيره الحجم من المستخلص الفانيليا.
- كوب من مكعبات الشيكولاته او رقائق الشيكولاتة.
- حوالي خمس ملاعق من الكاكاو الخام.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- مقدار كوب الا ربع من السكر الناعم.
- ذرة ملح.
طريقة التحضير
- للبدء في إعداد الكوكيز بشكل جيد لابد من احضار عجان كهربائي او احدى المضارب الكهربائيه للبدء في عجن الخليط.
- حيث يتم اضافة كل من مقدار السكر والزبدة مع خلقهم حتى تمام التجانس الحصول على قوام كريمي الشكل.
- بعد هذا يمكننا اضافه البيض ولكن بالتدريج واحدة تلو الاخرى مع امكانية اضافة الفانيليا والاستمرار في الخفق حتى تندمج المكونات معا.
- على الجانب الآخر نحضر وعاء ونضع بين مكونات الجافة مثل المقدار الدقيق والكاكاو الخام ورشة الملح ومقدار البيكنج بودر.
- بهذا الخليط الجافا يضعه بشكل تدريجي على المواد السابقة والاستمرار في الضرب بواسطة المضرب الكهربائي.
- الاستمرار في العجن جيدا في الحصول على قوام متماسك العجين ويسهل تشكيله يدويا.
- ثم نقوم بالضبط لدرجه حراره الفرن على متوسط درجة 180.
- احضري الصينيه المستطيله الشكل مع دهنها بالقليل من الزبدة أو أي مادة دهنية أخرى.
- تقطع كرات الكوكيز صغيرة الحجم داخل الصينيه مع اضافه القليل من قطع وحبيبات الشوكولاته في الوجه لتزيينها.
- توضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ثم يتم إخراج الكوكيز من الفرن ونتركها لتبرد قليلا قبل اخراجها من الصينية وتقديمها.
- يمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع الحليب أو الشاي أو تناولها خلال فترات النهار كإحدى قطع الحلويات المحببه للاطفال.
شارك
تعليقات