طريقة تحضير باستا بدون كريمه طبخ في اسرع وقت

الباستا من أروع الأطباق الموجودة في كل دول العالم ولكن الشهرة الحقيقية لها بدأت في أروبا وقد اشتهرت الكثير من الدول الأوربية بعمل المكرونة بأشكال وطرق مختلفة ولكن تأتي في المقدمة دولة إيطاليا، وتعتبر المركونة في الأساس من الأطعمة التي تناسب جميع الأعمار، وهذا بسبب لسهولة تحضيرها، وتحتوي على عناصر غذائية مثل النشويات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، لكن الباستا تعد من الأطباق الرئيسية الموجودة بإيطاليا كما ذكرنا هذا من قبل، كما انها من أكثر الأطباق التي تجذب السائحين لإيطاليا، ويوجد من الباستا العديد من الأنواع التي تصنع بعدة طرق مختلفة، وليس فقط من الدقيق الأبيض، لكن أصبحت تصنع الباستا من الدقيق الأسمر أو الحبة الكاملة، وتأخذ العديد من الأشكال مثل الإسباجيتي والقواقع كما تصنع أيضا معكرونة للأطفال.

مقادير باستا بدون كريمه طبخ

• 3 اكواب من الحليب.
• مكعب من مرق الدجاج.
• بقدونس مفروم.
• فلفل اسود.
• ملح.
• دقيق.
• ثوم مفروم.
• زبدة.
• جبن موتزاريلا.
• معكرونة بينا.
• مشروم.

طريقة تحضير باستا بدون كريمه طبخ

1. في قدر كبير علي نار مرتفعة نضع كمية من الماء والقليل من الملح ونتركها حتي تبدأ في الغليان.
2. نضيف المعكرونة ونتركها حتي تسلق، ثم نصفيها ونضعها جانبا.
3. في قدر أخر علي نار متوسطة نضع كمية من الزبدة ثم نتركها حتي تذوب ونضيف لها الثوم مع التحريك المستمر.
4. ثم نقوم بإضافة المشروم ونقلبه جيدا حتي يذبل.
5. نضع كمية من الدقيق ونقلبه جيدا ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي حتي يصبح الصوص متجانس قليلا.
6. نضيف مكعب المرق ونقلبه جيدا، ثم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
7. نترك المزيج علي نار هادئة حتي يصبح قوامه متجانس.
8. نضع كمية الجبن والبقدونس مع التقليب بشكل مستمر.
9. ثم نضيف الباستا مع التحريك حتي تتجانس الباستا مع الصوص والمشروم.
10. تقدم الباستا في الأطباق ساخنة.

مقادير باستا الخضروات

• طماطم مقطعة.
• صويا صوص.
• باستا أي نوع.
• بصل شرائح.
• زيت. ثوم مفروم.
• زنجبيل مفروم.
• جزر مبشور.
• ملح. سكر.
• صلصة طماطم.
• كزبرة مفرومة.
• ملفوف مفروم.
• هيل مطحون.
• فلفل اخضر أو احمر حار.
• فلفل اسود.
• طماطم مقطعة.

طريقة تحضير باستا الخضروات

1. نقوم بسلق المعكرونة في قدر كبير علي نار متوسطة، مع القليل من الملح والزيت، ونتركها حتي تنضج ثم نصفيها ونضعها جانبا.
2. في مقلاه علي نار مرتفعة نضع الزنجبيل والثوم ونحرك المقادير حتي تصبح لونها مائل إلي الذهبي.
3. نضيف البصل المقطع والفلفل ونحرك المكونات معا جيدا حتي تذبل ثم نضع كمية من الصويا صوص والهيل والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم نترك المكونات معا مع التحريك المستمر.
4. نضع كمية الجزر المبشور والملفوف والطماطم المقطعة، ونضيف كمية الباستا ونخلطها مع المكونات.
5. ثم نضيف الكزبرة ونحرك قليلا، ونترك الباستا علي النار لدقائق ثم نضعها في أطباق التقديم.