عالطريقة السعودية حضري مندي اللحمة السعودي بالأرز البسمتي على أصوله بطعم لا يقاوم

طريقة تحضير وطبخ المندى السعودى من أجمل الوصفات التى من الممكن أن تقدميها لأفراد أسرتك حتى يتمتعون بصحة جيدة لأن صينية المندي تحتوى على الكثير من البروتينات والنشويات اللازمة لبناء الجسم وإعطائه الطاقة والنشاط والقوة، والمندى عبارة عن طبق من الأرز وبه قطع من اللحم المحمر، والعديد من السيدات تقوم بتقديم المندى السعودي للضيوف فى العزومات والمناسبات السعيدة، ويقدم المندي فى وجبة الغذاء بجانب طبق من المخلل أو طبق من السلطة الخضراء، ولكى تقومى بعمل المندى السعودى تحتاجين إلى بعض من المكونات المتوفرة فى كل مطبخ وهى قطع اللحمة والأرز البسمتى والبصل والكركم والملح والفلفل الأسود والبهارات فمكونات المندى متوفرة فى جميع المحلات والأسواق بأسعار مناسبة جدا يمكن شرائها، وتشتهر دولة السعودية ودول الخليج بعمل المندى، وأصبحت فيما بعد منتشرة فى مصر ودول الوطن العربى، ويمكن عمل المندى بالدجاج، ولكن المندى باللحمة يتميز بطعم لذيذ وشهى وطعم رائع ونكهة ومذاق جميل، وسوف نعرض إليكى وصفة المندى السعودى بطريقة سهلة وبسيطة جدا لا تحتاج إلى وقت أو جهد فى تحضيرها.

مكونات عمل المندى السعودى

• كيلو جرام واحد من اللحمة المقطعة
• كيلو واحد من الأرز البسمتى
• إثنين ثمرة من البصل المقطع
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكركم
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم معجون الطماطم
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح
• كمية من ورق اللورا
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من البهارات
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون

طريقة عمل المندى السعودى

• يتم تحضير قدر ثم نضع به زيت الزيتون والبصل وقطع اللحمة ويتم تقليبها لمدة خمسة دقائق ثم نضيف إليها إثنين كوب كبير من الماء.
• وبعد ذلك نضيف إثنين ملعقة صغيرة الحجم من معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا مع التقليب، ونتركها حتى النضج، وبعد النضج نقوم بوضع قطعة من الفحم مشتعلة حتى تأخذ رائحة الفحم.
• ثم نحضر إناء به كمية من الماء وملعقة صغير من الملح وملعقة واحدة صغيرة من الكركم ثم نرفعه على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان.
• وبعد الغليان نقوم بوضع الأرز البسمتى، ونتركه حتى النضج، وبعد تمام النضج نحضر صينية مناسبة ثم نضع بها الأرز ويتم فرده جيدا، وبعد ذلك يتم توزيع اللحمة على الأرز.
• وبهذه الوصفة الرائعة والجميلة يصبح المندى السعودى جاهز للتقديم ويقدم ساخن بأحلى وأشهى طعم وبرائحة وبمذاق جميل، وبألف صحة وهنا لكى ولأفراد أسرتك.