فطائر البريوش السويسري المحشي بالكريمة والشوكولاتة بطريقة بسيطة جربوها

تعد فطائر البريوش السويسري من المعجنات الهشة اللذيذة، وهى من المخبوزات المشهورة فى المطابخ السويسرية وذلك لأنها تعد على شكل شرائح عريضة محشية بكريمة وشكولا، وهى من الوجبات التى تقدم على الإفطار أو العشاء أولبين الوجبات كوجبة مفيدة ومغذية، كما انها من السهل على كل سيدة عملها فى المنزل ببساطة، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير فطائر البريوش السويسري المحشي بالكريمة والشوكولاتة فى المنزل بالتفصيل.

مكونات فطائر البريوش السويسري المحشي بالكريمة والشوكولاتة

• تتكون فطائر البريوش السويسري المحشي بالكريمة والشوكولاتة من مجموعة من المكونات المفيدة والمغذية وهى كالتالي:
  للعجينة
•  ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
•  ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
•  ١/٢ كوب من الزبدة المذابة.
•  ٢ حبة من البيض.
•  ذرة ملح.
• ١/٤ ٢ كوب من الدقيق.

للحشو

• ١/٤ ١ كوب من اللبن السائل.
• ٤ ملعقة كبيرة من السكر.
• كيس من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• صفار حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الشوكولاتة الحبيبات.

للوجه

• صفار حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من اللبن السائل.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل فطائر البريوش السويسري المحشي بالكريمة والشوكولاتة سهلة وبسيطة جداً ويمكنك تنفيذها بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:

1. فى وعاء عميق نضع السكر ونضيف عليه الخميرة الفورية والزبدة المذابة ونقلبهم مع بعض كويس.
2. نغطيهم بكيس من النايلون ونتركهم لمدة ١٠دقائق على الأقل.
   بعد مرور الوقت نضيف عليهم حبتين من البيض ورشة الملح ونقلب ثم نضيف عليهم الدقيق بعد نخله كويس.
3. نقلبها باليد ونلمها كويس ثم نخرجها من الوعاء ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونستمر بالعجن بها لمدة ١٠ دقائق على الأقل.
4. نلمها كرة ثم نضعها فى الوعاء مرة أخرى ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة ونص فى مكان دافئ.
   فى وعاء على النار نضع اللبن السائل ونضيف عليه ملعقتين من السكر وكيس الفانيليا ونقلبه ونتركه على النار حتى يغلي.
5. نحضر وعاء آخر ونضع به ملعقتين من السكر ونضيف عليهم صفار حبة من البيض ونقلبهم مع بعض كويس.
6. ثم نضيف عليهم ملعقة كبيرة من النشا والدقيق ونقلبهم مع بعض كويس ثم نضيف عليهم نصف كمية اللبن المغلي ونقلب.
7. بعد ذلك نضفهم على كمية اللبن الأخرى ونضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه ثم نضيف عليهم ملعقة من الزبدة ونقلب.
8. نرفعها من على النار ونركها جانباً حتى تبرد.
9. نحضر العجينة بعد ما اختمرت نهبط الخمور ثم نقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
10. نقوم بفرد الكريمة اللى جهزناها على منتصف العجينة بالطول ونرش عليها حبيبات الشوكولاتة.
    نقوم بسحب نصف العجينة الفارغ على المحشي ونضغط عليه من الأطراف.
11. ثم نقطعها على شكل شرائح عريضة ونضعها فى صينية مفروشة بورق الزبدة ونغطيها ونتركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
12. بعد مرور الوقت ندهنها بخليط البيض واللبن وندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٢٠ دقيقة.
13. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم وبألف هنا وشفا.

فوائد البيض للجسم

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد اللبن للجسم

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة.