سلطة الباذنجان المشوي التركية بأسهل وأسرع طريقة صحية وشهية ولذيذة

سلطة الباذنجان المشوي التركية ، من ألذ وأشهى أنواع السلطات، كما أنها من السلطات الغنية بالخضروات، فهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضًا، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالفيتامينات والبروتينات والحديد والزيوت الطبيعية والمعادن الهامة لصحة الجسم وغيرهم، كما تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما أنها يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لدى الجميع أيضًا، ومن الممكن تقديمها على وجبة الغداء أو العشاء، وهي من الوجبات الخفيفة والسريعة في التحضير، فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، كما يمكنكم تجربة وصفات باذنجان وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي التركية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات سلطة الباذنجان المشوي التركية

تتكون سلطة الباذنجان المشوي التركية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 3 حبات باذنجان.
• 4 حبات فلفل أحمر.
• نصف حزمة بقدونس مفروم ناعم.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• 2 حبة طماطم مقشر ومفروم ناعم.
• 4 حبات ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي التركية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

1. نقوم  بعمل شقوق في  الباذنجان.
2. ثم نشوي الباذنجان والفلفل الأحمر في الفرن أو على النار.
3. بعد شوي الباذنجان والفلفل الأحمر نضع الفلفل الأحمر في كيس بلاستيك ونغلقه لمدة دقيقة.
4. ثم نقشر الباذنجان.
5. بعد ذلك نخرج الفلفل الأحمر من الكيس البلاستيك.
6. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البصل المفروم ناعم والملح، ثم نخلطهم جيدًا.
7. ثم نغسل البصل جيدًا بالماء لكي نتخلص من الملح.
8. بعد ذلك نقطع الباذنجان مكعبات صغيرة جدًا.
9. ثم نقطع الفلفل الأحمر مكعبات صغيرة جدًا.
10. ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه مكعبات الباذنجان ومكعبات الفلفل الأحمر والبصل المفروم ناعم والطماطم المفروم ناعم والبقدونس المفروم ناعم والثوم المفروم ناعم والملح والخل وزيت الزيتون، ثم نخلطهم جيدًا.
11. بعد ذلك نقدم سلطة الباذنجان المشوي في طبق التقديم.
12. وبالهنا والشفا.