قلي السمك بدون مايشرب زيت وسر تتبيلة المطاعم لسمك مقرمش ولذيذ

الكثير يتساءلون عن طريقة قلي السمك بدون مايشرب زيت، حيث أن الزيوت تعمل على تراكم الدهون في أكثر المناطق حيوية بالجسم، وبناءً عليه يكون الإنسان عرضة للكثير من الأمراض المزمنة مع الوقت، وهناك بعض الأشخاص الذين يمتلكون القلاية الكهربائية، والتي يمكنها أن تخرج لكم السمك دون نقطة زيت واحدة، فهي مخصصة لذلك ولكن سعرها الغالي يجعلها ليست الخيار الأفضل للكثير، وبناءً عليه جلبنا طريقة يمكن لكافة السيدات استخدامها للحصول على نفس الطريقة.

قلي السمك بدون مايشرب زيت

بالطبع هناك طريقة رائعة لكي لا يتشرب السمك الزيت أثناء قليه مع وجود بعض النصائح التي ستفيدك قليلاً في الحصول على سمك مقرمش، مثل شراء السمك الصغير في حجمه، فهو لا يحتاج للمكوث في الزيت مطولاً على الإطلاق، وكذلك تجنب تقليب السمك أكثر من مرة تكفي مرة واحدة لكل جهة.

المكونات

• فلفل أخضر.
• ثوم.
• كمون
• كزبرة.
• ملح.
• بصل.
• ليمونة.
• كوب من الماء.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• لنتجنب تشرب السمك الزيت بكميات كبيرة، فعلينا أن نضع كلاً من المياه مع الثوم، والفلفل والبصل في الخلاط، ومن ثم علينا أن نضربهم جيداً مع بعضهم البعض.
• ومن ثم نحضر إناء عميق ونقوم بصب الخليط فيه، ونضع السمك فيه، ونغلفه جيداً.
• في المقابل نأتي بإناء ونضع فيه كوبان من الدقيق نضع بهم قليل من الكزبرة، والبيكنج بودر، والكمون وقليل من الملح، ونقلب الدقيق بشكل جيد ومن ثم نضع السمك بالتوالي فيه.
• ونجهز زيت على النار في طاسة، ويجب وضع السمك بعد أن يسخن الزيت جيداً حتى لا نتركه وقت كثير، فبمجرد النزول سنقلبه على الوجه الآخر، ونخرجه على الفور.
• يستحسن وضع مناديل ماصة للزيت في طبق، وإخراج السمك من الزيت عليه ليمتص أي كمية زيت منه حتى، ولو كانت قليل.
• ويمكنكم عصر ليمونة في الزيت حتى لا تنتشر رائحة الزفارة الخاصة بالسمك في المنزل.

وفي الختام نود أن ننوه إلى هذه أفضل طريقة لقلي السمك بدون مايشرب زيت، وستجدون أن السمك مقرمش وقد نضج بشكل كامل، وله مذاق رائع لا يوصف.