طريقة عمل صينية مكرونة بالوايت صوص والثوم

طريقة عمل صينية مكرونة بالوايت صوص، تعتبر المكرونة من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، كما إنها من الأطباق التي تقدم بأكثر من طريقة فيمكن تحضيرها كمكرونة بشاميل أو مكرونة بالصوص الأحمر أو مسلوقة، ففي كل الحالات يحب الأشخاص طبق المكرونة اللذيذ الساخن بأي طريقة تعد به بطعمها الذي يجذبك لتناولها، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل مكرونة الوايت صوص اللذيذة والشهية.

مكونات تحضير مكرونة الوايت صوص

1. اي كمية من المكرونة الأقلام.
2. عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
4. ملعقة كبيرة من الزعتر.
5. ملعقة كبيرة من الملح.
6. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
7. عدد 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
8. عدد 4 فصوص من الثوم المهروس الناعم.
9. ثمرة بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
10. عدد 2 كوب كبير من الحليب.
11. شرائح من الفلفل الأخضر الكوبي مقطع إلى شرائح.
12. ثمرة جزر متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
13. نصف كوب من شرائح المشروم.
14. ربع ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج البودر.
15. ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
16. شرائح من الزيتون الأسود.

طريقة تحضير مكرونة الوايت صوص

• نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء ونرفعه على النار ثم نضيف فيه ملعقة صغيرة من الزيت.
• ثم نقوم بإضافة المكرونة إلى الماء ونتركها للسلق حتى تنضج نصف نضج فقط، بعد ذلك نقوم برفع المكرونة من النار ونقوم بتصفيتها جيدا.
  بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق نرفعه على نار متوسطة ونضيف فيه الزبدة والزيت.
• ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم ونشوحه قليلا ثم نقوم بإضافة مكعبات البصل ونشوحها حتى يذبل البصل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الفلفل الأخضر ومكعبات الجزر ونشوحها جيدا مع المكونات، ثم نقوم بإضافة شرائح المشروم والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الأبيض ونشوحه قليلا مع باقي المكونات، ثم نقوم بإضافة الحليب والزعتر والملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج البودر.
• نقوم بمزج المكونات جيدا ونتركها على النار حتى الغليان ويصبح قوام الصوص ثقيل، ثم نقوم بإضافة المكرونة المسلوقة على الصوص ونتركها على النار لمدة خمس دقائق لتضج جيدا.
• بعد النضج نقوم بإضافة البقدونس المفروم ونقلبه جيدا ثم نقوم برفع المكرونة من النار، نقوم بتقديم المكرونة في طبق التقديم ويوضع فوقها شرائح الزيتون الأسود وتقدم ساخنة.