طريقة عمل صدور الفراخ الباردة بتتبيلة جبارة وطعم رهيب مناسبة لسندوتشات المدارس
تبحث الأمهات عن أفكار وطرق سهلة لعمل الطعام خاصة أيام الدارسة لتغيير روتين اليوم خاصة في وجبة الفطار أو الغداء والحل هي صدور الفراخ الباردة، هي وجبة سريعة ومغذية ويمكن وضعها للأطفال في اللانش بوكس بدلا من اللانشون والجبن وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أنجح طريقة لعمل صدور الفراخ الباردة بطعم أول مرة تدوقيه.
طريقة عمل صدور الفراخ الباردة
المكونات:
- كيلو صدور دجاج كاملة.
- كوب من ماء البصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
- 4 ملاعق زيت ذرة.
- 2 كوب ماء.
مكونات خليط الوجه:
- ربع كوب باربكيو صوص.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
طريقة التحضير:
- نغسل صدور الفراخ جيدا بالطحينة والماء ثم تشطف بالماء ونتركها حتى تجف في بولة عميقة نضع ماء البصل.
- مع التوابل والزيت ونقلب جيدا ثم نضيف صدور الدجاج ونضعها في هذه التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- يفضل أن نحفظها في الثلاجة خلال فترة التتبيل بعد ذلك نجهز صينية أو وعاء ونضع بداخله ملعقة من الزيت.
- عندما يسخن نشوح صدور الدجاج على جميع الجوانب لمدة 5 دقائق في نفس القدر نضيف 2 كوب ماء.
- يترك حتى الغليان الآن نرص صدور الدجاج على شواية وتحتها القدر الذي يوجد به الماء للحفاظ على طراوة الصدور.
- نجهز خليط الدهن عن طريق خلط الصويا صوص مع العسل والباربكيو وباستخدام فرشاة ندهن هذه الصدور قبل وضعها في الفرن.
- ندخل صدور الدجاج الباردة إلى فرن ساخن لمدة 35 دقيقة نتركها في درجة حرارة المطبخ حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة.
- تقطع صدور الدجاج الباردة شرائح متساوية في الحجم باستخدام سكين حادة والآن أصبحت جاهزة للتقديم سواء في السندوتشات.
- أو مع مكرونة بالصلصة ويمكنك أيضا عملها داخل المكرونة البشاميل وغيرها من الأكلات وبالهنا والشفا.
- يمكنك حفظ صدور الدجاج في الفريزر إذا تم عمل كمية كبيرة منها وقبل الطعام توضع في الثلاجة من المساء.
هذه الأكلة مفيدة جدا لصحة أولادك بدلا من المصنعات التي يتم تناولها بشكل يومي خاصة أيام المدارس.
فوائد تناول صدور الدجاج
- صدور الدجاج من الأكلات السهلة ويحبها الأطفال خاصة إذا كانت مقلية وهذه الطريقة غير صحيحة وتكون مليئة بالدهون.
- تعد صدور الدجاج مصدر جيد للبروتين وبالتالي تساعد على بناء العضلات وهذه الطريقة مغذية ومفيدة للكبار والأطفال.
- يمكن للأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن بتناول صدور الدجاج لاحتوائها على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.
شارك
تعليقات