كعك مالح سهل بطريقة سريعة واقتصادية وبمذاق لذيذ ومميز ومختلف

كعك مالح سهل ، من ألذ وأشهى وأجمل أنواع المعجنات والمخبوزات، وهو يقدم على وجبة  الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب، كما أنه سهل وسريع التحضير أيضًا، حيث يمكنكم تحضيره في أي وقت تشاءون، بالإضافة إلى أنه يحظى بإقبال الجميع، ويعشقه الصغار والكبار أيضًا، وهو من أنواع المخبوزات الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة صحيًا، نظرًا لأنه يحتوي على عناصر غذائية عديدة، بالإضافة إلى أنه غني بالبذور الطبيعية، كما يمكنكم تجربة بسكويت بجوز الهند وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كعك مالح سهل بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات كعك مالح سهل

يتكون كعك مالح سهل من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 200 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة محلب.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح
• 3 أكواب ونصف دقيق إلى 4 أكواب.

مقادير الوجه

• ملعقة كبيرة  زيت.
• صفار بيضة.
• سمسم.
• حبة البركة.
• بذور الخشخاش.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل كعك مالح سهل بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزبادي وبياض البيض والسكر والملح والزيت والخل والبيكنج بودر والمحلب وكمية من الدقيق، ثم نخلط باليد حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق بالتدريج ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
• ثم نلم العجينة ونكورها.
• بعد ذلك نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
• ثم نشكل العجينة إلى حبات حسب الشكل المرغوب، ثم نرصهم في الصينية ونباعد بينهم.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه صفار البيضة والزيت، ثم نخلطهم جيدًا.
• بعد ندهن وجه الحبات بخليط صفار البيض.
• ثم نوزع على كل شكل سمسم أو بذور الخشخاش أو حبة البركة.

• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نقدم كعك مالح سهل في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح كعك مالح سهل

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كعك مالح سهل، وهي كالآتي:

1. أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
2. أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة.
3. إضافة الدقيق بالتدريج.
4. كما أن تكون العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
5. وضع ورقة زبدة في الصينية.
6. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

فوائد السمسم

يحتوي السمسم على فوائد  كثيرة وهامة لصحة الجسم وتقيه من الكثير من الأمراض، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. تعزيز نمو الشعر، وحماية الشعر من الشيب المبكر.
2. إعادة توازن الهرمونات في الجسم.
3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
4. كما يعالج الإمساك.
5. تعزيز صحة القلب، فيخفض ضغط الدم، ويخفض الكوليسترول في الدم أيضًا.
6. كما يكافح السرطانات.