«حضريه في 10 دقائق» طريقة السينابون في المنزل هش وخفيف زى القطن زى الجاهز

تعرفي على طريقة السينابون في المنزل، فالسينابون هو من الحلويات التي نحبها بكثرة ونشتريها من المخابز والمحلات باستمرار خاصة وأن الأطفال تحبها جدًا، ولكن الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل أفضل وألذ من التي نقوم بشرائها من الخارج حيث أن أهم شيء في الأشياء التي نتناولها أو نقدمها لأطفالنا أن تكون مضمونة من ناحية الأدوات والمكونات التي تدخل في تحضيرها بالإضافة إلى أن طريقة السينابون سهلة جدًا ولا تحتاج منك الكثير.

طريقة السينابون في المنزل بالخطوات

المكونات والأدوات المطلوبة لعمل عجينة السينابون:-

• كوب كبير من الحليب الدافئ.
• نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة.
• بيضتان كبيرتا الحجم.
• خمس أكواب كبيرة من الدقيق.
• رشة فانيلا.
• ملعقة ملح أبيض صغيرة.
• قرفة مطحونة.

خطوات عمل عجينة السينابون وتحضيره في المنزل:-

• أول خطوة أحضري وعاء معدني وضعي بداخله الحليب وقومي بتسخينه أو تدفئته فقط على النار ثم قومي بوضعه داخل الخلاط الكهربائي حتى يتم طحنه جيدًا.
• أضيفي السكر والخميرة الجافة إلى الحليب الدافئ داخل الخلاط الكهربائي وشغليه حتى يتم خفقهم جيدًا ويصبح عبارة عن خليط واحد متجانس.
• بعد ذلك قومي بإضافة السكر والبيض والفانيلا والزبدة وقلبي المكونات مع بعضها مرة أخرى وشغلي الخلاط حتى يصبح قوام الخليط واحدة متجانس.
• ثم قومي بإضافة القرفة والملح والدقيق إلى الخليط وأخرجيهم من الخلاط الكهربائي واعجنيهم جيدًا إلى أن يصبح قوام العجينة ناعم وسائل قليلًا.
• استمري في التقليب إلى أن تتماسك العجينة تمامًا ثم قومي برّش سطح بالدقيق وابدئي في عجن العجينة بيديك لمدة خمس دقائق.
• في وعاء آخر قومي بدهنه بالزيت وضعي العجين بداخله وغطيه لمدة ساعة حتى تختمر العجينة ثم قومي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية .
• ابدئي في تشكيل العجينة ولفها ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت وضعيها داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج تمامًا.

طريقة عمل صوص الكراميل

• قومي بتسخين السكر والماء على النار في وعاء معدني مناسب.
• بعد ذلك قلبي السكر في الماء على النار حتى يذوب تمامًا ويغلي.
• وبالتقليب يصبح لون الخليط ذهبي داكن ثم قومي بإضافة كوب كبر من كريمة الخفق.
• قلبي المكونات كلها ثم قومي بإضافة الزبدة واستمري في التقليب وبذلك يكون جاهز صوص الكريمة.