وصفة متميزة لتحضير الدجاج الروستو بخطوات سهلة وتكاليف بسيطة ومذاق مختلف
الدجاج الروستو المميز، هو عبارة عن قطع الدجاج اللذيذة والتي يتم تتبيلها وشويها بشكل مختلف عن المعتاد، وتتميز بطعمها الجميل، وفوائدها للجسم، وعادتًا ما يتم تناوله في المطاعم المختلفة والان تابعونا لمعرفة كيفية القيام بتجهيزها في المنزل في أي وقت وسوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة، وذلك بخطوات بسيطة وتكاليف محدودة.
طريقة عمل الدجاج الروستو في المنزل
الدجاج الرستو من الطرق المميزة التي يفضلها الكثير من الناس، ويتم تناولها عادتًا في المطاعم، ولكن الآن يمكنكم إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالآتي:
المكونات
- دجاجة واحدة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- رشة مناسبه من الزعتر.
- نصف ملعقة من الروز ماري.
- نصف ملعقة من اكليل الجبل.
- كمية مناسبة من الخضار المشكل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- احضري دجاجة متوسطة الحجم حتى يتم تسويتها بكل سهولة.
- ثم يتم غسل الدجاجة جيدًا بالماء والملح من الخارج والداخل جيدًا ويفضل نقعها في الماء والملح لمدة نصف ساعة.
- صفي الدجاجة من المياه ثم يتم فتح الدجاجة من الظهر بشكل كامل.
- قومي بعد ذلك بتسييح الزبدة في مقلاة مناسبة الحجم، واتركيها تبرد قليلًا
- ثم يتم بعد ذلك حشو الدجاج من أسفل الجلد بالزبد السايح، وايضًا تحت الأجنحة والاوراك وتغطيتها بشكل كامل من الداخل والخارج.
- قومي بعد ذلك بخلط التوابل التي قد تم تجهيزها مع بعضها البعض.
- ثم يتم حشو الدجاج من الداخل والخارج بكل التوابل المتواجدة ايصًا.
- اتركي الدجاجة ولمدة نصف ساعة.
- احضري صينية بعد ذلك مناسبة الحجم.
- أضيفي بداخل الصينية الخضروات المشكلة.
- ضعي الدجاجة فوق الخضروات ثم قومي بتغليف الصينية من الوجه جيدًا بالورق الفويل.
- ادخلي الصينية الفرن في الرف الأوسط وتترك لمدة لا تقل عن ساعة.
- اخرجي الدجاجة بعد مرور هذا الوقت ثم افتحي الورق الفويل عليها.
- ويتم وضعها أسفل الشواية وذلك للحصول على اللون المميز.
- قومي بتقليب الدجاجة أيضًا ليتغير لونها بالكامل من أسفل وأعلى.
- هكذا أصبحت جاهزة يمكن أن تقدم هكذا وهي ساخنة مع الخضار والأرز الابيض بالشعرية بألف هنا وشفا.
شارك
تعليقات