مكونات اقتصاديه وبسيطة لتحضير لانشون صحي ولذيذ لأطفالك

اللانشون من الأكلات المحببة لدي الجميع خاصتا الأطفال، ويمكن تناول اللانشون سواء في الساندوتشات أو حتي مخفوق مع البيض، لكن للانشون المصنع أضرار كثيرا لأنه مصنوع من لحوم مصنعه مجهوله المصدر ومضاف إليه الكثير من التوابل والبهارات الغير مضمونه، لذا فالكثير من الأمهات دائما ما تبحث عن طرق ووصفات منزليه وسهله لعمل اللانشون في المنزل بنكهات وأطعمه متنوعه لتضمن ما يأكله أطفالها، وإليك سيدتي طرق متنوعه لعمل اللانشون البيتي بدون أي مواد حافظه وبمكونات متوفره لديك بدون تكلفه ولا مجهود.

طرق واطعمه متنوعه لعمل اللانشون في المنزل

لانشون الفراخ أو اللحم

• المكونات المطلوبة

1. نص كيلو من صدور الفراخ المخلي أو نصف كيلو من اللحم الأحمر.
2. قطعتين من الجبن المثلثات (أو معلقتين من جبنه الطهي).
3. ربع كوب من الزيت النباتي.
4. بيضتين متوسطه الحجم.
5. معلقه صغيره من البصل والثوم البودر.
6. معلقه صغيره من الحبهان المطحون.
7. نصف معلقه من البابريكا.
8. نصف معلقه من الكاري.
9. نصف معلقه من بهار الدجاج أو اللحم (مكعب مرقه دجاج أو لحم).
10. ربع كوب من الدقيق.
11. معلقه صغيره ملح ونصف معلقه فلفل.

• طريقه التحضير

1. افرمي صدور الفراخ جيدا ثم ضعيها في الخلاط وضيفي إليها كلا من البيض والملح والفلفل والبابريكا والكاري وبهار الفراخ والدقيق والثوم والبصل البودر واخلطيهم حتي يتم التجانس.
2. ضيفي الزيت تدريجيا مع الخليط وواصلي الخليط حتي تتماسك.
3. ضعي الخليط في وعاء اسطواني أو كيس بلاستيكي ولفيه جيدا بالفويل ثم ضعيه في وعاء علي النار وتأكدي من تغطيته بالماء جيدا.
4. اتركيه مده ساعه أو اكثر حتي يتم التسوية.
5. ثم أخرجيه من النار واتركيه جانبا ليبرد تماما حتي يسهل تقطيعه وحفظه.

اللانشون السادة

• المكونات المطلوبة

1. 5 حبات من البيض متوسطه الحجم.
2. 3 قطع جبن مثلثات (أو ثلاث معلق من جبنه الطهي).
3. 2 مكعب مرقه.
4. نصف كوب من الدقيق.
5. معلقه صغيره من الملح ونصف معلقه من الفلفل.
6. معلقه من البصل والثوم البودر.
7. نصف معلقه من البابريكا.
8. نصف معلقه من البهار ونصف معلقه من الحبهان المطحون.
9. نصف كوب زيت.

• طريقه التحضير

1. ضيفي كلا من البيض والملح والفلفل والدقيق ومكعبات المرقة وجميع البهارات المذكورة سابقا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم معا.
2. ثم أضيفي تدريجيا الزيت مع الخليط وواصلي الخلط حتي يتم التجانس جيدا بينهم.
3. ضعي الخليط في وعاء اسطواني أو كيس من البلاستيك ومحكم الغلق ولفيه في الفويل وضعيه علي النار في وعاء وتأكدي من تغطيته بالماء جيدا.
4. اتركيه مده ساعه علي النار أو حتي يتم النضج.
5. ثم أخرجيه من النار واتركيه جانبا ليبرد تماما وقومي بتقطيعه وحفظه.