عجينة الكرواسون الأصلية القطنية أصنعي الكرواسون بالشوكولاتة بمقادير غير مكلفة وبطعم لذيذ

الكرواسون بالشوكولاته يعد من أنواع المخبوزات اللذيذة ذات الطعم والرائحة الشهية والجذابة فكل الناس يعشقون تناوله فهو أيضا يعتبر من أكثر الأطباق أو الأكلات التي تكون محببة من قبل جميع الأطفال بالتحديد، وهذا لأن الشوكولاته تعتبر من الحلوى التي يكون عليها إقبال كبير من قبل الكبار والصغار لذلك يحبون كل الوصفات أو المخبوزات التي يتم حشوها بالشوكولاته ومن ضمنها هو الكرواسون، فقد يتميز بأنه هش وطري جدا وله شكل جذاب ونجد أغلبية الأشخاص يفضلون شراؤه من المخابز لأن معظم السيدات لا يعرفون كيفية تشكيل الكرواسون ليكون مثل الجاهز، ولكن طريقة عمله وتشكيله سهلة جدا وسريعة ونقدمها لكي في مقالنا هذا وتكون أحلى بكثير من الجاهز ومن الممكن أن يتم حشو الكرواسون بالجبنة بدلا من الشوكولاته فهذا يتوقف على حسب الرغبة، فتقوم الأمهات بخبزه لتناوله في وجبة الإفطار وأن المقادير التي يحتوي عليها بسيطة وتوجد في أي منزل ومنها الدقيق والسكر والزبدة والخميرة والحليب والبيض والملح، ولكي يتم حشوه فقد نتطلب كمية من الشوكولاته المبشورة ولابد من أن نقوم بدهن الكرواسون قبل إدخاله في الفرن بخليط من الحليب والبيض لكي يكون لامع ولونه ذهبي ومقرمش.

يعد الكرواسون من أشهى أنواع المخبوزات والتي يتم خبزها في المنزل بكل سهولة وبدون تعب أو مجهود فهي يتسم بمذاقه اللذيذ ويكون طري ومورق وهش، ومن الممكن أن نقوم بحشو الكرواسون بالجبنة أو بالشوكولاته وطريقة تشكيله وعمله سهلة وسريعة وكذلك مكوناته بسيطة وموجودة في كل مطبخ فلا يتطلب إلى أي تكلفة.

مكونات عمل الكرواسون بالشوكولاته

• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب واحد كبير من السكر.
• ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من الخميرة الفورية.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• بيضتان.
• نصف كوب كبير من الزبدة الطرية.
• كوب واحد كبير من الحليب السائل.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• كمية مناسبة من الشوكولاته المبشورة.

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاته

• قومي بتجهيز العجان الكهربائي ونضع به كوب إلا ربع من الماء الدافئ ونضيف إليها كوب إلا ربع من الحليب السائل وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• ثم نضع بيضة واحدة ويتم تشغيل العجان لتجانس جميع المكونات ونقوم بإضافة كوب واحد كبير من السكر.
• ونضيف نصف كوب كبير من الزبدة الطرية ويتم تشغيل العجان مرة أخرى لذوبان السكر ولكي نحصل على خليط ناعم وهش.
• وبعد ذلك يتم تجهيز طبق مناسب ونضع به ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول وثلاث ملاعق صغيرة الحجم من الخميرة الفورية.
• ثم نضع نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح ويتم تقليبهم مع بعض ونستمر في تشغيل العجان ونضع خليط الدقيق.
• ولابد من وضع هذا الخليط بشكل تدريجي ونستمر في عجن المكونات للحصول على عجينة طرية ومتماسكة ولها ملمس ناعم.
• ونترك العجينة جانبا لكي تختمر ثم يتم فردها ونقوم بتقطيعها لتكون على شكل مثلث ونضع الشوكولاته المبشورة على قاعدة المثلث ويتم لفه لكي نصل إلى نهاية المثلث.
• ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونحضر طبق ونضع به البيض والحليب ويتم خلطهم مع بعض.
• ونحضر أيضا صينية خبز وندهنها بالزبدة ونضع بها الكرواسون ويتم دهنه بخليط البيض والحليب وبعد الانتهاء يتم إدخال الصينية في الفرن ونتركه ليكون لونه ذهبي.