طريقة عمل الفول المدمس زي المحلات دون ان يسود
طريقة عمل الفول المدمس وهو من أكثر الأطباق المصرية شيوعًا التي يحبها الناس من جميع الأعمار، وغالبًا ما يتم تناوله على الإفطار الفول مصدر كبير للبروتين والألياف ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. يُلطالما كانت الفول من العناصر الأساسية في العالم العربي لعدة قرون. هذا الطبق شائع في مصر والسودان ، ولكن يمكن العثور عليه في بلدان أخرى أيضًا. البقوليات ليست لذيذة فحسب ، بل لها أيضًا العديد من الفوائد. يمكن تحضير الفول بعدة طرق مختلفة ، مثل الطماطم أو الطحينة. بغض النظر عن مدى استعدادهم ، فمن المؤكد أنهم سيحققون نجاحًا
مقادير عمل الفول المدمس
- نصف كيلو من فول مخصوص للتدميس
- نستخدم عصير ليمونة
- لتران من الماء وذلك للنقع
- جزرة مبشورة تكون متوسطة
- حبة من الطماطم
- 4 ملاعق كبيرة عدس أصفر
- ماء ساخن للتسوية
طريقة عمل الفول المدمس
إذا كنت تبحث عن طبق جانبي لذيذ وصحي، فابحث عن الفول. الفاصوليا ليست فقط مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين، ولكنها أيضًا سهلة التحضير نسبيًا. إليك دليل سريع وسهل لصنع الفول:
1. ضعي الفول في وعاء عميق وصبي عليها الماء. ثم قم بإزالة الشوائب التي تتشكل على سطح الماء.
2. اغسلي الفاصوليا جيدًا، ثم أزيلي الماء الزائد.
3. صب 2 لتر من الماء في وعاء مع عصير الليمون وانقع الفول ليوم كامل. سيساعد ذلك على زيادة حجم الفول
4. بمجرد نقع الفول صفيها واطبخيها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. 5. أزل الفول من الماء واتركه يبرد. ثم يصبحون جاهزين للخدمة!
5. سوف تحتاج إلى جمع مكوناتك. ستحتاج إلى الفول والجزر المبشور والعدس الأصفر والطماطم.
6.املأ القدر بالماء الساخن حتى يغطي الفول بالكامل غط القدر
7.واترك فتحة صغيرة في الغطاء لمنع فائض الماء ثم ضعه على نار متوسطة.
8.اترك الفول تنضج لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج.
9.بمجرد طهيها ، يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. قدم الفول في مرقهم واستمتع!
هناك بعض المكونات الأساسية التي ستحتاجها لإعداد الطبق المثالي. أولاً، ستحتاج إلى بعض الماء وصلصة الطماطم وعصير الليمون والنشا. ببساطة امزجها معًا في طبق صغير حتى تمتزج تمامًا، ثم اسكب الصلصة فوق الفاصوليا المطبوخة قلّب كل شيء معًا جيدًا واترك الفاصوليا على نار خفيفة جدًا لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة وهذا كل شيء – صلصة الفول الدمشقي اللذيذة جاهزة للاستمتاع!
تعليقات