البطاطس المقلية المقرمشة ووصفة لإعدادها بكل سهولة عشق الأطفال

البطاطس المقلية المقرمشة  تعد من أفضل السناك لدي الصغار والكبار ويطلبونها بشكل مستمر من أمهاتهم، وتظل كل أم تفكر عن طرق جديدة لتقديم البطاطس المحمرة لصغارها لتبهرهم في كل مرة، ومن أهم الأمور التي تبحث عنها ربات البيوت عن كيفية إعداد البطاطس دون أن تمتص كمية كبيرة من الزيت، وفيما يلي نوضح كيفية إعداد البطاطس صحية.

البطاطس المقلية المقرمشة ووصفة لإعدادها بكل سهولة

عند قلي البطاطس نجد إنها تمتص كمية كبيرة من الزيت وذلك الأمر مزعج جدا بسبب تأثيره السلبي على صحة الإنسان، لذا تبحث كل سيدة عن طريقة تقوم من خلالها بقلي البطاطس دون أن تمتص زيت بكثرة، ومن خلال مقالنا نوضح تلك الطريقة.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

للإعداد البطاطس المقلية بطعم رائع ومقرمش لا عليكي سواء إتباع الخطوات التالية وتوفير المكونات المطلوبة:

مكونات عمل البطاطس المقرمشة

• كيلو بطاطس مقشر ومقطع صوابع.
• ربع معلقة صغيرة ملح.
• ماء مثلج.
• ربع كوب صغير عصير ليمون.
• معلقة صغيرة كمون مطحون.
• ربع كوب صغير خل أبيض.
• نصف معلقة صغيرة زعتر.
• ثلاث ملاعق كبار زيت زيتون.
• نصف معلقة صغيرة زعتر.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة

يجب الانتباه عند تقطيع البطاطس لصوابع يجب الانتباه أن لا تكون سمكها رقيق.

• في وعاء كبير نضع كمية مناسبة من الماء المثلج.
• تغسل أصابع البطاطس جيدا وتوضع بالماء المثلج ونضيف للماء كمية مناسبة من الملح وكمية الخل.
• نضيف عصير الليمون للماء المثلج ويقلب جيدا وتترك البطاطس بالماء لنصف ساعة أو ساعة كاملة.
• تصفي البطاطس من الماء جيدا ثم نشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• في صينية الخبز نقوم بوضع ورق زبدة وندهنه بالزيت وترص البطاطس.
• بطبق جانبي نضع زيت الزيتون والملح والكمون والزعتر والبابريكا ويقلب الخليط للتجانس.
• باستخدام فرشاة سيلكون نقوم بدهن البطاطس بخليط الزيت وبعد الانتهاء ندخل الصينية الفرن.
• تترك البطاطس داخل الفرن حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي وبالهناء والشفاء.
• يمكن تقديم البطاطس مع صوص الكاتشب أو الباربكيو أو المايونيز أو التومية.