أسهل طريقة لعمل كيكة المانجو ناجحة وهشه وبطعم شهي ولذيذ

نجد أن الكيكة هي من أحسن أنواع الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الكبار والصغار، وذلك لأن الكيكة من الحلويات التي تتميز بطعمها الشهي المميز والتي يمكن تحضير الكيكة بالإضافة العديد من الاضافات والنكهات المختلفة مثل كيكة المانجو وكيكة البرتقال والفانيليا التي يضيف إليها طعم جميل ومميز وتحتوي على فوائد عديدة.

طريقة عمل كيكة المانجو

تحتوي كيكة المانجو على العديد من العناصر الطبيعية التي تتضمن الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تمد بها الجسم، كما تتميز بمذاق المانجو الجميل والتي يستمتع الكثير بطعمها ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء مع كوب من اللبن أو الشاي وتكون مفيدة جدا، نقوم بتحضير كيكة المانجو فيما يلي:

المقادير

• كوب واحد من عصير المانجو.
• ثلاث حبات من البيض.
• رشه صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• نستخدم الخلاط الكهربائي ونضع به كوب واحد من السكر الأبيض وكوب واحد من عصير المانجو ثم نضيف عليه نصف كوب من الزيت النباتي ونخلطهم مع بعض
• نقوم بالإضافة ثلاث حبات من البيض ونضيف عليه ملعقة صغيرة من الفانيليا وندمج جميع المكونات مع بعضها.
  نأتي إناء عميق ونضع به كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض ونضيف عليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر والبيكنج صودا ونقليه مع بعض ثم نضع عليهم رشه صغيرة من ملح الطعام.
• نضع خليط الدقيق على مكونات عصير المانجو والبيض ونستمر في خلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط متجانس.
• نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية ونتركه حتي يتم تسخين.
• ندهن الصينية بقليل من الزيت النباتي ورشة صغيرة من الدقيق الأبيض حتي لا يتم التصاق الدقيق بها ثم نسكب مكونات كيكة المانجو بها ونضعها في الفرن ونتركها حتي يتم نضجها وتأخذ اللون الذهبي.
• يمكن تزيين الكيكة بقطع من المانجو وقطع الفواكه الأخري.
• تصبح الكيكة جاهزة للتقديم و نقطعها إلى أجزاء صغيرة ونقدمها باردة.