أسهل طريقة عمل المنين بالعجوة في البيت بمكونات غير مكلفة
منين العجوة من المعجنات اللذيذة التي يشتريها الناس في كثير من الأحيان من المخابز، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات الأساسية الموجودة بالفعل في مطبخك، وتختار العديد من الأمهات القيام بكل التحضير، يحب جميع أفراد الأسرة صنع منتجات المخابز المختلفة في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة لتقديمها كوجبة إفطار خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، واليكم في خلال الأسطر التالية أسرار طريقة عمل المنين بالعجوة في البيت بكل سهولة ويسر وبأقل التكاليف الممكنة
أسهل طريقة عمل المنين بالعجوة في البيت بمكونات غير مكلفة
المقادير
- كيلو واحد دقيق متعدد الاستخدامات
- نصف كوب من السمنة
- نصف كوب من زيت الذرة
- ملعقتين من السكر
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من الشمر المطحون
- ملعقة من اليانسون المطحون
- كوب واحد زبادى
- كوب واحد حليب
- ملعقتين من السمسم محمص
- الحشوة
- عجوة. ملبن
طريقة التحضير
- قم بإذابة ملعقة من الخميرة وملعقتين كبيرتين من السكر في وعاء في كوب من الحليب الساخن وكوب من الزبادي.
- نضع ملعقة من حساء الشمر وملعقة وملعقة كبيرة من الشمر على كيلو طحين للكعك والبسكويت ونرشه بالملح ونقلبه جيداً.
- ضعي المكونات الجافة في وعاء عميق بعد ذلك أضيفي كوب سمن ونصف كوب زيت نقلّب الدقيق مع السمن والزيت حتى يتجانس جيدًا ويصبح قوامه مفتتًا.
- ثم نضيف خليط الخميرة ونخفق المكونات. إذا احتاجت العجينة إلى المزيد من السوائل ثم أضيفي تدريجياً نصف ملعقة صغيرة من الماء
- المبرد بالشاي حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة، ثم اتركي العجين لمدة نصف ساعة بينما يتخمر ويتضاعف حجمه.
- نحضر العجوة ونضع عليها ملعقة سمنة ونقلبها جيداً ثم نقسمها إلى أصابع بعد ذلك نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونقطعها إلى مستطيل.ثم ضع إصبعًا من العجون في المنتصف
- تُلف العجينة على شكل لفافة ثم تُقطّع إلى دوائر صغيرة وندهنها في الحليب وتُغطّى ببذور السمسم.
- ضعيها على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت واتركيها حتى تتضاعف في الحجم. بعد ذلك اطهيه على حرارة 180 درجة مئوية حتى يبدأ لون ذهبي وتخرج وتقدم مع كوب من الشاى الساخن أو الحليب
هناك فوائد معينة لاستخدام السمسم
من فوائد السمسم للجسم ما يلي:
- يساعد على تنظيم وخفض توتر الشرايين ويساعد على منع تراكم الترسبات في الشرايين.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى.
- يساعد على تنظيم مستويات الهرمون ويدعم وظيفة الغدة الصعترية.
- يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم لاحتوائه على مكونات نباتية.
شارك
تعليقات