تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية

تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية واحدة من قصص النجاح والعمل الرائد التي حققت نتائج مبهرة مميزة منذ تأسيسها، كما أنها شكلت الخطوة الأولى لانطلاق نمط جديد من مطاعم الوجبات السريعة المبتكرة في المملكة.

تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك

وفي مستهل الحديث عن هذه السلسلة تجدر الإشارة إلى أن شكور أبو غزالة هو المؤسس الأول لها في مدينة جدة منذ ما يقارب 48 عامًا، ثم استمر كل من ولديه المهندسين إحسان ورامي بمتابعة عمله وتوسيعه بالشكل الأمثل، وترك بصمة هامة في عالم تصنيع الطعام السريع.

أول فرع للبيك في جدة

وفي هذا الإطار قام شكور أبو غزالة بافتتاح المطعم الأول له في منطقة الشرفية في جدة، وذلك ضمن أحد المستودعات البسيطة ليوسع عمله إلى فرع آخر ضمن مبنى الدخيل عند تقاطع طرقي مميز ضمن المدينة، وقد حرص على تسخير كامل إمكانياته المالية ضمن المشروع، فقد استحصل حقوقًا حصرية لاستخدام التوابل والمعدات الفرنسية لشركة بروست.

إلا أن وفاته بعد عامين فقط حالت دون اتساع الفكرة وتحقيق الخطوات الكفيلة بتحقيق النجاح المأمول، ليتصدى للمهمة ابناه الشابان بكل جدارة وكفاءة.

عدد فروع البيك

أما اليوم فيصل عدد الفروع بالكامل ضمن المملكة إلى 59 فرعًا في مختلف المدن والأحياء، حيث تتواجد في مكة المكرمة والمدينة المنورة وحائل والقصيم والقنفذة علاوة على العاصمة الرياض، وذلك بفضل العمل المنهجي والمتابعة المستمرة من قبل الأخوين أبو غزالة، حيث قاما بامتهان تحضير الطعام وفق أسس علمية أكاديمية قائمة على الدراسة والإبداع والتدريب المتواصل لكافة كوادر العمل، لتصبح اليوم وجبة الدجاج والبطاطا المقلية لديهم من أبرز معالم الحياة السعودية.

ومن الجدير بذكره أن إطلاق العلامة التجارية الخاصة بهما، والتزام معايير الجودة والسرعة ونظافة العمل لعبت دورًا في اتساع وجود المطاعم، كما أن توليفة التوابل الخاصة بهم والمكونة من 18 نوعًا قد شكلت قفزة كبيرة في مجال صناعة الطعام ضمن المنطقة، وأكسبتهم لمسة فريدة في هذا المجال.

ومن الضروري أن ننوه إلى أن أسعار قوائم الأطعمة والمشروبات مدروسة تلائم مختلف شرائح المجتمع، الأمر الذي يسهم في زيادة شعبيتها ورواجها الهام.