شاهد طريقة عمل البسكويت بدون بيض في المنزل بخطوات سهلة وتكاليف قليلة

يعد البسكويت بدون بيض من أكثر أنواع البسكوتات إقبالاً لدي البعض الذين لا يفضلون تناول البيض، وهذا البسكوت يتم تناوله مع كثير من المشروبات الساخنة مثل الشاي والحليب ويقبل الكثير على تناوله بكل حب بسبب مذاقه الرائع، كما أن تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق توفيراً على معظم الآباء وخاصة خلال هذه الأيام، وتختلف طرق عمل البسكوت من طريقة لأخرى حيث يمكن عمله سادة أو بالشوكولاتة أو بالملبن أو بالعجوة، والآن سوف نعرض على جميع متابعينا من خلال هذه المقالة طريقة عمل البسكويت بدون بيض والتعرف على مكوناته بالتفصيل عبر موقع ثقفني الاخباري.

مكونات عمل البسكويت بدون بيض

يعتبر البسكويت بدون بيض من أكثر الوصفات توفيراً على معظم الآباء وخاصة خلال هذه الأيام فهيا بنا نتعرف على مكوناته بالتفصيل وهي كما يلي:-

• ٢ ملعقة كبيرة من النشا.
• ٣ أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ٤ ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ٢٥٠ جرام من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة الإعداد والتحضير

تختلف طريقة عمل هذا البسكوت عن أي نوع آخر لأن طريقتنا لا تحتوي على مكون البيض نهائياً فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به الزبدة والزيت ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة ٥ دقائق حتى يصبح الخليط لونه أبيض.
2. ثم نضيف على الخليط السكر البودرة ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
3. بعد ذلك ننخل الدقيق جيداً ثم نقلب معه البيكنج بودر وملعقتين النشا ونضع الخليط تدريجياً على المكونات السابقة.
4. نعجن جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة سهلة التشكيل.
5. ثم نقوم بتشكيل العجينة على حسب الرغبة بالقمع أو كيس حلواني ونضع الأشكال على صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى يأخذ البسكوت اللون الذهبي الرائع.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقدم البسكوت بجانب الشاي أو العصير بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.

البسكويت التركي الممتاز

البسكويت التركي الممتاز في الطعم للتناول مع أحلى كوب من الشاي أو الحليب حيث يتكون من مجموعة مكونات غير مكلفة وهي كما يلي:-

• ٣ أكواب من الدقيق ( أو أكثر على حسب العجينة ).
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• ٥ ملاعق كبيرة من السمنة.
• كوب ونصف من السكر.
• حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• رشة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. نحضر وعاء العجن ونضع به السمنة والنشا والسكر ورشة الملح والفانيليا والبيكنج بودر.
2. نخلط جميع المكونات مع بعض حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
3. ثم نضيف على الخليط السابق البيض والزيت ونستمر في التقليب.
4. بعد ذلك نضع الدقيق بالتدريج ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية غير ملتصقة باليد.
5. نقسم العجينة إلى نصفين بالتساوي مع إضافة ملعقة من الكاكاو على أحد النصفين والآخر نضيف عليه ملعقة من الدقيق.
6. ثم نقوم بتشكيل العجين إلى ثلاثة كور صغيرة من النوع الأبيض وثلاثة كور من النوع البني، نلصق هذه الكرات مع بعض مع مراعاة تبادل الألوان ثم نكورها ونضغط عليها برفق.
7. نرص هذا البسكويت في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين ١٠ إلى ١٥ دقيقة حتى ينضج تماماً.

كرات الشكولاتة الباردة

تتميز كرات الشكولاتة الباردة بالمذاق الرائع فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

المكونات

• نصف كوب من حبيبات الشكولاتة.
• ٢٠٠ جرام من بسكويت الشاي المطحون.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• علبة من الحليب المكثف.

الطريقة

1. نخلط البسكويت مع الحليب جيداً ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. نقوم بإذابة حبيبات الشكولاتة في بخار ماء ثم نكور العجينة كرات ونغمسها في الشكولاتة.
3. ثم نضع هذه الكرات في كاسات من الورق ونضعها في صينية بالثلاجة حتى تتماسك.