اصنعي 12 قطعة من مافن كب كيك الشوكولاتة بأقل المكونات من مطبخك
اصنعي 12 قطعة من مافن كب كيك الشوكولاتة بأقل المكونات من مطبخك، لا غنى لعشاق الشوكولاته عن بعض الوصفات المميزة التي يبحث عنها الأطفال بشكل دائم وتعتبر أول مايفكرون في طلعبه عن التوجه إلى أفضل محلات بيع الحلويات ومنها مافن كب كيك الشوكولاتة، يحتوي كذلك مافن الشوكولاته على عناصر يحتاجها الأطفال ومنها الحليب والزيدة، لذا نتناول اليوم أكثر مافن شوكولاتة هش بمكونات متوفرة في المنزل وبمذاق في منتهى الروعة.
طريقة تحضير مافن الشوكولاتة
المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة :
- كوب وربع حليب رائب بمقدار 300 مل.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات بمقدار 280 جرام.
- ثلث كوب كاكاو بمقدار 25 جرام.
- نصف كوب سكر بمقدار 125 جرام.
- كوب إلا ربع تشوكليت شيبس بمقدار 115 جرام.
- 6 ملاعق كبيرة زبدة بمقدار 90 جرام.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر + نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة.
مافن كب كيك الشوكولاتة بأقل المكونات
طريقة الإعداد في وعاء مناسب نضف الدقيق الكاكاو السكر البيكنج بودر البيكنج صودا والملح ثم نخلط المكونات جيداً مع بعضها، بعد ذلك نضف الزبدة إلى التشوكليت شيبس في وعاء ونقوم بتذويبهم في الميكروويف أو على نار هادئة أو على حمام مائي ساخن لتحضير ألذ كب كيك شوكولاته، ومن ناحية أخرى يمكننا استبدال الحليب الرائب بالحليب العادي مع إضافة ملعقة كبيرة من الخل ثم نضف البيضة والفانيليا ونخلط جيداً.
ثم نضف خليط الشوكولاتة والزبدة إلى خليط المكونات الجافة ونخلط جيداً ثم نضف خليط الحليب الرائب، ونخلط مجدداً باستخدام الاسبتيولا من أسفل إلى أعلى حتى يتجانس الخليط ويصبح بقوام ثقيل، ولكي تصبح الوصفة أكثر تميزاً ولإضافة طعم رائع يمكننا إضافة حوالي ربع كوب من التشوكليت شيبس إلى الخليط لتعزيز النكهة وهذه الخطوة إختيارية يمكنك الإستغناء عنها.
تحضير أفضل وصفات الشوكولاته مافن كب كيك
نجهز قالب الكب كيك ونثبت ورق الكب كيك في كل قالب ثم نقوم بتوزيع خليط المافن فهذه الكمية تكفي لصنع 12 قطعة مافن، ثم ندخله فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 20-22 دقيقة أو حتى نقوم بإختبار التسوية باستخدام عود خشبي ويخرج بدون عجين نهائي، بعد ذلك نخرجه ونتركه جانباً حتى يبرد نهائي ثم يصبح جاهز للتقديم بطعم لا يقاوم.
تعليقات