خبز التورتيلا والشاروما أسرع خبز لكل أنواع الساندوتشات بـ2 كوب من الدقيق حضري أكبر كمية

تعرفي على طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل، يتميز خبز التورتيلا بأنه من أسرع أنواع الخبز التي يمكنك تحضيرها ولا يحتاج إلى فرن بل أنه يمكنك تحضيره في طاسة القلي، وخبز التورتيلا هو من أشهر أنواع الخبز ويمكنك عمل مختلف الساندويتشات في التورتيلا وانتشر بشكل كبير في الفترة الأخيرة في وطننا العربي بعد انتشار السوريين في المناطق المختلفة في الدول العربية وخاصة جمهورية مصر العربية فخبز التورتيلا هو خبز شهير جدًا في سوريا ويُسمى بخبز الصاج.

طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل

مقادير عمل التورتيلا:-

• كوبان كبيران من الدقيق.
• كوب صغير من الماء الفاتر.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.

خطوات عمل خبز التورتيلا في المنزل:-

• أحضري وعاء كبير ومن الأفضل أن يكون الوعاء عميق قليلًا بحيث يتم خلط المكونات به وخفقها وتقليبها بدون أن تتساقط أو تتناثر خارجه.
• بعد ذلك قومي بإضافة الزيت والملح والدقيق المنخول داخل الطبق وصبي الماء عليه بشكل تدريجي واعجني المكونات مع الصب حتى يصبح قوام العجينة طرية ومتماسكة.
• غطي الطبق لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم قومي بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية وقومي بتكويرها.
• أحضري طاسة قلي وخاصة من النوع الغير قابل للالتصاق وبعدها سخنيها وابدئي في فرد الكرات العجينية بالنشابة.
• ضعي العجين داخل طاسة القلي واتركيه لمدة دقيقتين على كل جانب وأخرجي كل خبز من الطاسة على طبق وغطيه بقطعة قماش حتى لا يجف.
• استمري على ذلك مع كل العجين المتبقي لديك حتى تتنهي الكمية المراد تحضيرها وابدئي في استخدامه في عمل أي وصفة كما ترغبين كما سنوضح في الوصفات التالية.

أشهر الوصفات بخبز التورتيلا

هناك بعض الأفكار التي يمكنك استخدام خبز التورتيلا في عملها ومن أشهر وأبرز هذه الوصفات كل مما يلي:-

• يمكنك عمل ساندويتشات البيض بالتورتيلا.
• سانديويتشات التورتيلا بالببروني.
• كما يمكنك عمل بيتزا ومقبلات بالتورتيلا.
• شاورما فراخ في عيش سوري (خبز التورتيلا).
• من أشهر استخداماته أنه يمكن عمل الكريبات الحلوة والمالحة في الخبز.